Château Pipeau 2017

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (5 clients)

91/100

James Suckling

«Un nez bien en place avec des mûres et des prunes mûres, enveloppé de notes plus fraîches, aux accents d'herbes et de feuillages ainsi que de notes vanillées du fût. La bouche offre un noyau équilibré de prunes mûres et une structure tannique douce et moelleuse. À déguster dès maintenant ou à garder. » (James Suckling 2019) Un vrai succès !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Pipeau

Millésime

2017

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

Encépagement : 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, vignoble âgé de 40 ans en moyenne

Terroirs

Pied de coteau argilo-calcaire et sable profond

Vendanges

Manuelles avec tri des grappes sur pieds et vendanges traditionnelles suivies d’un tri manuel sur table

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées, macération de 21 jours environ avec 3 à 4 remontages par jour

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rubis à reflets grenat

Nez

Fin et intense, marqué par le Merlot par son fruité mûr et gourmand, des notes de cerises rouges et de myrtilles, les épices sur une trame boisée élégante, réglissée et fumée

Boire avant

2027

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une viande rouge, un plateau de fromages affinés...

Château Pipeau

Plus d'information sur Château Pipeau

Saint-Emilion

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Le merlot est le cépage indissociable des vins de Saint-Emilion. Il peut être associé au cabernet franc et au cabernet-sauvignon. Les vins présentent des arômes uniques, liés au terroir. Ceux qui sont issus du plateau calcaire sont puissants et plus concentrés. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.
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Avis des experts

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 91/100

A propos du vin :

Un nez bien en place avec des mûres et des prunes mûres, enveloppé de notes plus fraîches, aux accents d'herbes et de feuillages ainsi que de notes vanillées du fût. La bouche offre un noyau équilibré de prunes mûres et une structure tannique douce et moelleuse. À déguster dès maintenant ou à garder.

Avis client

Note des clients

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3.6/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.MICHEL G. Publié le 30/04/2020

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Note et avis de M.JEAN DANIEL P. Publié le 23/04/2020

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Note et avis de MmeMARIE C. Publié le 15/04/2020

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Note et avis de M.MICHEL M. Publié le 15/04/2020

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Note et avis de M.JACQUES C. Publié le 08/04/2020

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