Bordeaux
Vin rouge
vendu à l'unité
Boire ou Garder

Récompenses : Médaille d'Argent Challenge International du Vin 2016
Issu d'une sélection micro-parcellaire, cette cuvée à dominante de Merlot doucement extrait donne un vin au caractère fruité et aux tanins enrobés. Le millésime 2014 s'exprime sur des notes de fruits rouges avec un boisé fondu. Un Saint Emilion Grand Cru au style friand, gourmand et rond.

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Domaine :
Château Roc de Candale
Nom du vin :
Grand Cru
Millésime :
2014
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols argilo-sableux et sableux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation lente en cuve inox thermorégulées tronconiques
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
12 à 14 mois en fûts de chêne français
Oeil :
Robe profonde
Nez :
De fruits rouges, de cassis, de myrtilles avec des notes boisées, toastées
Bouche :
Fruitée avec des tanins veloutés et charnus. Finale fraîche et élégante sur des notes de vanille
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords met/vin : S'appréciera avec une côte de boeuf, une souris d'agneau confite, un magret de canard rôti au four, du gibier...
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Le Guide Hachette des Vins

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Domaine noté (guide 2014) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

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