Château Roc de Candale 2010

Name: Château Roc de Candale 2010
Brand: Château Roc de Candale
Rating: 3.6 (20 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru | Vin rouge

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (20 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

Note dans le Guide Hachette : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Un 2010 « aristocratique », à la robe sombre et intense. Le Bouquet expressif et élégant de cassis et de bon merrain (café, épices) est relevé par une fine minéralité, expression d’une terroir argilo-calcaire. On retrouve ces qualités dans une bouche puissante, dense, riche et ample, soutenue par des tanins fermes et serrés. Cinq ans de garde seront un minimum, dix ans conseillés. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Roc de Candale

Cuvée

Grand Cru

Millésime

2010

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

84% Merlot, 14% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon

Terroirs

argilo-sableux et sableux

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vinification

en cuves tronconiques inox

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre, intense

Nez

plein, riche et bien ouvert, sur des notes de café et moka

Bouche

les tanins ronds et sa fraîcheur en font un vin charmeur, pour un millésime prêt à déguster dès à présent

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2020

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages affinés...

Château Roc de Candale

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Saint-Emilion

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

La famille Decoster, du Clos des Jacobins et La Commanderie sur Saint-Émilion, vient de racheter ce domaine situé sur la côte argilo-calcaire ainsi que son restaurant, idéalement situé en plein cœur du vignoble. Les 11,5 hectares du château de Candale bénéficient d’une situation privilégiée à l’est de l’appellation, avec des voisins prestigieux comme Tertre Rotebœuf ou Bellefont-Belcier. Le tannin s’annonce moins sévère que par le passé et le potentiel évident.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2014) 2**Étoiles Coup de Coeur Vin remarquable

A propos du vin :

Première vendange et premier coup de coeur pour ce tonnelier bien connu des vignerons bordelais et charentais. Jean-Louis Vicard a en effet repris en 2010 ce domaine, jusqu’alors propriété de la famille Adams. Le nom du cru proviendrait de lady Marguerite de Suffolk Kandall, descendante d’Edouard III, roi d’Angleterre et duc d’Aquitaine, dont le mariage avec le comte de Jean de Foix aurait permis à ce dernier de revêtir le titre de comte de Candale. Une histoire qui cadre bien avec ce 2010 « aristocratique », à la robe sombre et intense. Le Bouquet expressif et élégant de cassis et de bon merrain (café, épices) est relevé par une fine minéralité, expression d’une terroir argilo-calcaire. On retrouve ces qualités dans une bouche puissante, dense, riche et ample, soutenue par des tanins fermes et serrés. Cinq ans de garde seront un minimum, dix ans conseillés.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 20 avis

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 07/10/2019

bue en 10/19. Un nez plein de fruits croquants et mûrs. La bouche est dans la lignée avec une matière digeste; Un vin à son apogée.