« Un beau vin souple et charmant, mais qui ne manque pas de fond, joli moelleux, petite trame tannique. » (Le Figaro 2012 - Bernard Burtschy) Frais et très élégant, ce Saint-Emilion Grand Cru présente une texture soyeuse et un jus gourmand qui appelle à la consommation !
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Oeil
robe rubis foncé
Nez
arômes de graphite, de noyau de cerise, de cassis, de tabac et de noix avec une trame boisée
Bouche
belle acidité et tanins serrés. Texture souple. Longue finale
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2021
Accords mets/vins
s'accordera très bien avec un boeuf-carottes, des brochettes de porc, des cotelettes d'agneau...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Pauline et Alain Vauthier, propriétaires et vinificateurs du célèbre Château Ausone, s’occupent de cette propriété familiale où ils ont distingué deux cuvées, simard et haut-simard, soit une cinquantaine d’hectares. Cette dernière, débutée en 2007, est devenue une valeur sûre. Les vins évoluent parfaitement en bouteille. On apprécie leur souplesse et leur tannin avenant. Pour moins de 20 euros, il est difficile de rivaliser !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Séparés mais indissociables : Simard et Haut-Simard sont nés de la scission en 1870 de la vaste propriété du comte de Simard par une ligne de chemin de fer ; 40 ha pour le premier, 10 ha pour le second, acquis en 1954 par Claude Mazière et repris à son décès par son neveu Alain Vauthier (Ausone). La famille Vauthier exploite aussi le Ch. de Fonbel non loin de Simard.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Note des clients
4.3/5
sur 16 avis
Note et avis de M. ALAIN F. Publié le 28/08/2019
Très bon rapport qualité prix, je conseille ce vin sur du gibier et du fromage
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Note et avis de M. PAUL JOSEPH F. Publié le 25/08/2018
un rêve
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 26/03/2017
une seule bouteille dégustée pour le moment. nous verrons la suite. c'était un peu sur la retenue, peut-être déjà un peu passé. à revisiter
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Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 23/03/2017
Château Simard 2009 Saint-Emilion, une année exceptionnelle, voici un vin qui plaira assurément à tous, il est à l'unanimité élégant de par sa robe rubis foncé, soyeux et souple en bouche, moelleux sur le fond, peu acide, très légèrement boisé et joliment fruité. (4,5/5)
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Note et avis de M. CARL CHRISTIAN D. Publié le 28/04/2019
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Note et avis de M. CHRISTOPHE C. Publié le 24/08/2018
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Note et avis de M. PIERRE K. Publié le 09/07/2018
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Note et avis de M. RAED C. Publié le 23/05/2018
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Note et avis de M. JEAN PIERRE P. Publié le 16/05/2018
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Note et avis de M. JOSE R. Publié le 25/04/2018
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