1jour1vin

Château Les Ormes de Pez 2001

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (6 clients)

Notes : Guide Hachette 2**(vin remarquable), RVF 16/20, B&D 15/20, Gault Millau 89/100, Wine Spectator 89/100, Jancis Robinson 16,5/20
« Bonne tenue en bouche sur des tanins harmonieux et denses. Joli vin long et plaisant. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
Livraison en caisse bois pour les commandes de 12 bouteilles.

Caractéristiques

Domaine

Château Ormes de Pez

Millésime

2001

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Cépages

67% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 10% Cabernet Franc

Terroirs

Graves argilo-calcaires

Vendanges

manuelles et tri à la vigne

Élevage

Fûts de chêne pendant 15 mois

Dégustation & accords

Oeil

Couleur rubis et bonne intensité colorante

Nez

puissant et complexe qui présente des arômes toastés, de fruits rouges et noirs

Bouche

Bel équilibre entre le fruit et le bois. Finale complexe, harmonieuse et persistante

Servir

en carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2010

Boire avant

2021

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des gibiers &agrave; plume, un pigeon aux &eacute;pices, une entrec&ocirc;te &agrave; la bordelaise...<br/>

Château Ormes de Pez

Plus d'information sur Château Ormes de Pez

Saint-Estèphe

Plus d'information sur Saint-Estèphe

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les Ormes ont disparu mais le hameau de Pez abrite toujours cette jolie propriété, acquise par Jean-Michel Cazes. Les vinifications sont d’ailleurs menées sous l’œil bienveillant des équipes du château Lynch-Bages, ajoutant au vin un petit supplément d’âme et surtout beaucoup d’élégance. Avec des vinifications plus soignées et précises que par le passé, ils ont gagné en raffinement.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Cette jolie propriété doit son nom aux beaux ormes qui ornaient jadis son jardin. Dans le giron de la famille Cazes (Lynch-Bages) depuis les années 1930, Ormes de Pez produit un vin qui séduit les amateurs par son bouquet ample, riche et séduisant. Il se boit en général assez rapidement et fait preuve d’une grande régularité depuis plus de dix ans, grâce au travail d’une équipe parfaitement rodée. Une bonne affaire.

James Suckling

James Suckling

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Avis client

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 6 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JACQUES T. Publié le 10/02/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JACK H. Publié le 15/07/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN FRANCOIS D. Publié le 16/04/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. STEPHANE G. Publié le 27/08/2013

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ERIC J. Publié le 25/04/2013

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. BERNARD G. Publié le 05/12/2012

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