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Château Ormes de Pez 2015 - Cru Bourgeois

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (34 clients)

17/20

Jancis Robinson

-

16,5/20

RVF

-

94/100

James Suckling

-

93/100

Wine Enthusiast

-

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

fruité
puissant
finesse
cru bourgeois

« Bien que se présentant dans une robe sombre, carmin foncé, ce vin s'inscrit plus dans la finesse que dans la puissance, avec un bouquet d'une généreuse complexité faisant la part belle aux arômes de fruits cuits, stimulés par un discret boisé. Net et allègre, le palais privilégie lui aussi les fruits qu'il encadre de tanins affinés. D'élégantes saveurs de noyau et d'amande grillée donnent à l'ensemble un côté charmeur et harmonieux, qui se prolonge jusque dans la puissante finale. » (Le Guide Hachette des Vins 2019 ) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) Élégance et sensualité !

Caractéristiques

Domaine

Château Ormes de Pez

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2015

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Cépages

44% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Terroirs

Sols de graves garonnaises

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles et tri à la vigne

Vinification

Cuvaison de 20 jours

Élevage

En fûts de chêne pendant 16 mois (45% de bois neuf)

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe profonde rubis foncé

Nez

Très expressif sur des arômes de fruits noirs, mûre, cassis avec une pointe de réglisse

Bouche

Puissante et équilibrée, grande gourmandise, tout en rondeur, avec des tanins bien mûrs.

Servir

En carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant sur les millésimes récents

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des gibiers à plumes, un pigeon aux épices, une entrecôte à la bordelaise, magret de canard...

Château Ormes de Pez

Plus d'information sur Château Ormes de Pez

Saint-Estèphe

Plus d'information sur Saint-Estèphe

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Nez de fruits noirs, épices, résineux et menthol, bouche ample, fondante, avec une trame tannique solide et mûre, une finale longue et fraîche. Gros potentiel.

A propos du domaine :

Les Ormes ont disparu mais le hameau de Pez abrite toujours cette jolie propriété, acquise par Jean-Michel Cazes. Les vinifications sont d’ailleurs menées sous l’œil bienveillant des équipes du château Lynch-Bages, ajoutant au vin un petit supplément d’âme et surtout beaucoup d’élégance. Avec des vinifications plus soignées et précises que par le passé, ils ont gagné en raffinement.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Bien que se présentant dans une robe sombre, carmin foncé, ce vin s'inscrit plus dans la finesse que dans la puissance, avec un bouquet d'une généreuse complexité faisant la part belle aux arômes de fruits cuits, stimulés par un discret boisé. Net et allègre, le palais privilégie lui aussi les fruits qu'il encadre de tanins affinés. D'élégantes saveurs de noyau et d'amande grillée donnent à l'ensemble un côté charmeur et harmonieux, qui se prolonge jusque dans la puissante finale.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 16,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

​D'une très jolie sensualité de bouche, le 2015 est déjà délicieux aujourd'hui. Un vin soyeux et de belle densité.

A propos du domaine :

Cette jolie propriété doit son nom aux beaux ormes qui ornaient jadis son jardin. Dans le giron de la famille Cazes (Lynch-Bages) depuis les années 1930, Ormes de Pez produit un vin qui séduit les amateurs par son bouquet ample, riche et séduisant. Il se boit en général assez rapidement et fait preuve d’une grande régularité depuis plus de dix ans, grâce au travail d’une équipe parfaitement rodée. Une bonne affaire.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2018) 93/100

A propos du vin :

​Cette propriété, appartenant à la famille Cazes de Lynch-Bages à Pauillac, produit un vin structuré. Ses tanins sont très présents en ce moment. Soutenus par le fruit du cassis, ils garderont le vin ferme bien qu’avec un style riche et généreux à l’avenir.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 17/20

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2018) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Quel joli nez! Les notes de mûre, de fumée et de terre sont magnifiquement entrelacées - alors il y a une harmonie tout aussi impressionnante de tanins pleins et moelleux et d'une réelle concentration. Il faut jusqu'en 2020 pour donner le meilleur de lui-même, et il lui reste encore de nombreuses années après ça.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 34 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILBERT D. Publié le 04/07/2020

Tres bien

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ALAIN H. Publié le 09/04/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JOSEPH W. Publié le 10/03/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GERARD B. Publié le 30/05/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. DANIEL T. Publié le 20/04/2023

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. XAVIER A. Publié le 10/01/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme NATHALIE G. Publié le 17/12/2022

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. DOMINIQUE P. Publié le 10/11/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme MONIQUE B. Publié le 09/11/2022

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 04/11/2022

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