1jour1vin

Château Les Ormes de Pez 2004 - Cru Bourgeois

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (4 clients)

Notes : Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
Un Saint-Estèphe corsé, alliant des notes de torréfaction (moka) à des arômes de cassis et fruits noirs. Ce millésime se distingue par son homogénéité et sa maturité, des tanins charnus d'une grande élégance. Fruit et fraîcheur sont parfaitement équilibrés, avec une belle plénitude en bouche. Une réussite !

Caractéristiques

Domaine

Château Ormes de Pez

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2004

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc

Terroirs

Graves légèrement sablo-argileuses

Viticulture

80% des parcelles ont subi un effeuillage manuel. Rendement : 53hl/ha

Vendanges

manuelles et tri à la vigne

Vinification

Fermentation en cuves inox thermorégulées pendant 8 jours

Élevage

en barriques de chêne pendant 15 mois

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe sombre et dense

Nez

corsé, alliant des notes de torréfaction (moka) à des arômes de cassis et fruits noirs

Bouche

Les tanins, récoltés à pleine maturité, sont charnus mais ils gardent une grande élégance. Fruit et fraîcheur sont parfaitement équilibrés. Plénitude en bouche et gourmandise

Servir

en carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2019

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des gibiers &agrave; plume, un pigeon aux &eacute;pices, une entrec&ocirc;te &agrave; la bordelaise...<br/>

Château Ormes de Pez

Plus d'information sur Château Ormes de Pez

Saint-Estèphe

Plus d'information sur Saint-Estèphe

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les Ormes ont disparu mais le hameau de Pez abrite toujours cette jolie propriété, acquise par Jean-Michel Cazes. Les vinifications sont d’ailleurs menées sous l’œil bienveillant des équipes du château Lynch-Bages, ajoutant au vin un petit supplément d’âme et surtout beaucoup d’élégance. Avec des vinifications plus soignées et précises que par le passé, ils ont gagné en raffinement.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Cette jolie propriété doit son nom aux beaux ormes qui ornaient jadis son jardin. Dans le giron de la famille Cazes (Lynch-Bages) depuis les années 1930, Ormes de Pez produit un vin qui séduit les amateurs par son bouquet ample, riche et séduisant. Il se boit en général assez rapidement et fait preuve d’une grande régularité depuis plus de dix ans, grâce au travail d’une équipe parfaitement rodée. Une bonne affaire.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 4 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ERIK V. Publié le 30/11/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. DIDIER C. Publié le 15/04/2015

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ERIC G. Publié le 26/01/2014

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN CLAUDE D. Publié le 03/12/2013

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Ormes de Pez au meilleur prix en vente privée !

19708 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*