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Château Ségur de Cabanac Saint-Estèphe 2019

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5
2/5 (1 clients)

90-91/100

James Suckling

-

90/100

Decanter

-

89-90/100

Yves Beck

-

88-89/100

Vert de Vin

rond-souple
accessible
concentré

« Pourpre violacé. Bouquet marqué par le Cabernet Sauvignon avec des notes de cassis et une rafraîchissante touche d’eucalyptus. Finalement, je relève un peu de graphite. Attaque légèrement crémeuse et rafraîchissante. Le vin a du corps grâce à ses tannins. Ceux-ci sont bien enrobés, certes encore un peu anguleux mais en phase avec la structure racée. Les angles doivent donc s’arrondir en fin de bouche, mais je ne pense pas que ce sera un problème pour ce vin. Il a une stature pour aller de l’avant. Finale fruitée et persistante. » (Yves Beck 2020) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Caractéristiques

Domaine

Château Ségur de Cabanac

Millésime

2019

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Cépages

Cabernet Sauvignon, Merlot

Terroirs

Graves

Viticulture

Lutte raisonnée

Vendanges

Manuelles avec tri à la vigne

Vinification

En cuves acier inoxydable thermo-régulées et cuvaison environ 3 semaines

Élevage

20 mois en barriques dont 30 % sont neuves

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe violine très intense

Nez

Bouquet puissant de cassis mûr, framboise et plus légèrement de poivre gris/timut et d'une touche rafraîchissante d'eucalyptus

Bouche

Un vin concentré et savoureux aux tannins ronds se terminant sur une finale fruitée et persistante

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2023

Boire avant

2030

Garde

2034

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...

Château Ségur de Cabanac

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Saint-Estèphe

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Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2020) 90/100

A propos du vin :

Prune, groseille avec une acidité fraîche et du marc de café fumé en finale. Des notes terreuses dans l'ensemble, sans lourdeur et bien agréables. Dégusté deux fois à une semaine d'intervalle. À déguster entre 2023 et 2034.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Petit cru (environ 5 ha) de saint-julien sur graves garonnaises, appartenant depuis 1971 à Guy Delon, l'une des plus fortes personnalités de la viticulture médocaine, le Moulin de la Rose est constitué d'une multitude de parcelles disséminées entre plusieurs crus classés. Depuis 1993, ce dernier l'exploite avec ses enfants Jean-François et Guylène.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine :

« Le château Ségur de Cabanac appartient à la famille Delon depuis 1985. A partir de 1993, Guy Delon a été épaulé par ses enfants. Loin des "grands" châteaux, la propriété regroupe 7 petits hectares dans la partie orientale de la commune de Saint-Estèphe, sur une croupe graveleuse regardant la Gironde. Complété par le merlot, le cabernet-sauvignon représente ici 60% de l'encépagement; les densités de plantation sont élevées, avec 9000 pieds à l'hectare. »

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 90-91/100

A propos du vin :

Un noyau solide de fruits, avec un corps moyen, des tannins ronds et une finale savoureuse. Ferme et concentré.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2020) 89-90/100

A propos du vin :

Pourpre violacé. Bouquet marqué par le Cabernet Sauvignon avec des notes de cassis et une rafraîchissante touche d’eucalyptus. Finalement, je relève un peu de graphite. Attaque légèrement crémeuse et rafraîchissante. Le vin a du corps grâce à ses tannins. Ceux-ci sont bien enrobés, certes encore un peu anguleux mais en phase avec la structure racée. Les angles doivent donc s’arrondir en fin de bouche, mais je ne pense pas que ce sera un problème pour ce vin. Il a une stature pour aller de l’avant. Finale fruitée et persistante. 2024-2034

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2020) 88-89/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

A propos du vin :

Le nez offre de la puissance et un fin coté incisif. On y retrouve des notes de cassis mûr, de framboise mûre et plus légèrement de poivre gris/timut associées à des touches de cassis, de zan, à de petites baies rouges écrasées ainsi qu’à une pointe de bleuet, de vanille, de toasté et à une très discrète pointe de rose (en fond). La bouche est fruitée, finement serrée et offre une certaine juteuse, du gras, une trame minérale, une fine tension, de la rondeur ainsi qu’une petite richesse, une fine onctuosité et une petite fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/écrasée, de cassis écrasé et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies rouges pulpeuses/juteuses, de mûre juteuses ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de toasté, de fève de tonka/chocolat, d’amande écrasée, de vanille et à de fines pointes de clou de girofle. Bonne longueur.

Avis client

Note des clients

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

2/5

sur 1 avis

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. ROLAND S. Publié le 06/12/2023

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