Château Ségur de Cabanac Saint-Estèphe 2018
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90-92/100
Yves Beck
-
88/100
Decanter
« Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité aux notes florales et fruitées. Attaque fruitée, dense. Le vin a du corps, du fruit et est doté de tannins compacts, puissants qui assurent la tenue du vin avec une fraîcheur salvatrice en fin de bouche. De belles perspectives. » (Yves Beck 2019) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)
Caractéristiques
Domaine
Château Ségur de Cabanac
Millésime
2018
Appellation
Saint-Estèphe
Région
Bordeaux
Cépages
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
Terroirs
Graves
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles avec tri à la vigne
Vinification
Cuves acier inoxydable thermo-régulées
Élevage
20 mois en barriques dont 30% neuves
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre aux reflets violets
Nez
Bouquet intense avec des arômes floraux et fruités
Bouche
Attaque fruitée et dense. Le vin a du corps, du fruit, des tannins compacts et puissants. La finale est fraîche
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2036
Accords mets/vins
À déguster avec une terrine de canard, un osso bucco de bœuf ou encore un lièvre à la moutarde
Château Ségur de Cabanac
Saint-Estèphe
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2020) 88/100
A propos du vin :
Fruits noirs vifs et tanins fermes. Finale épicée, un peu abrupte mais agréable dans l'ensemble.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Petit cru (environ 5 ha) de saint-julien sur graves garonnaises, appartenant depuis 1971 à Guy Delon, l'une des plus fortes personnalités de la viticulture médocaine, le Moulin de la Rose est constitué d'une multitude de parcelles disséminées entre plusieurs crus classés. Depuis 1993, ce dernier l'exploite avec ses enfants Jean-François et Guylène.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :
« Le château Ségur de Cabanac appartient à la famille Delon depuis 1985. A partir de 1993, Guy Delon a été épaulé par ses enfants. Loin des "grands" châteaux, la propriété regroupe 7 petits hectares dans la partie orientale de la commune de Saint-Estèphe, sur une croupe graveleuse regardant la Gironde. Complété par le merlot, le cabernet-sauvignon représente ici 60% de l'encépagement; les densités de plantation sont élevées, avec 9000 pieds à l'hectare. »
Yves Beck
Vin noté (guide 2019) 90-92/100
A propos du vin :
Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité aux notes florales et fruitées. Attaque fruitée, dense. Le vin a du corps, du fruit et est doté de tannins compacts, puissants qui assurent la tenue du vin avec une fraîcheur salvatrice en fin de bouche. De belles perspectives.
Avis client
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