Voici un très appréciable Cru Bourgeois, qui développe d'emblée des arômes de fruits rouges et noirs mêlés, ainsi que des notes épicées. Un Saint-Estèphe tendre et suave en bouche, avec des tanins précis et fins. Beaucoup d'élégance, une belle longueur... Tout y est !
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Oeil
Couleur profonde
Nez
sur des arômes de fruits rouges et noirs mêlés, des notes épicées
Bouche
tendre et suave avec des tanins précis et fins. Beaucoup d'élégance, belle longueur
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2022
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Petit cru (environ 5 ha) de saint-julien sur graves garonnaises, appartenant depuis 1971 à Guy Delon, l'une des plus fortes personnalités de la viticulture médocaine, le Moulin de la Rose est constitué d'une multitude de parcelles disséminées entre plusieurs crus classés. Depuis 1993, ce dernier l'exploite avec ses enfants Jean-François et Guylène.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :
« Le château Ségur de Cabanac appartient à la famille Delon depuis 1985. A partir de 1993, Guy Delon a été épaulé par ses enfants. Loin des "grands" châteaux, la propriété regroupe 7 petits hectares dans la partie orientale de la commune de Saint-Estèphe, sur une croupe graveleuse regardant la Gironde. Complété par le merlot, le cabernet-sauvignon représente ici 60% de l'encépagement; les densités de plantation sont élevées, avec 9000 pieds à l'hectare. »
Note des clients
2/5
sur 2 avis
Note et avis de M. NICOLAS R. Publié le 13/04/2018
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Note et avis de M. PIERRE L. Publié le 09/05/2014
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