Château Talbot 2008

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

Notes : Robert Parker 89-91/100, RVF 15/20
« le 2008 offre une maturité et une corpulence plus marquées que le 2007 ; plus intense au nez comme en bouche, il ne souffre pas de fluidité. S'inscrivant parmi les bons classiques du cru, ce vin signe les prémices du renouveau. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Talbot

Cuvée

4ème Grand Cru Classé

Millésime

2008

Appellation

Saint-Julien

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 3% Verdot

Terroirs

terroir de fines graves günziennes sur socle de calcaire à astéries

Vendanges

manuelles

Viticulture

La tenue du vignoble fait partie des plus irréprochables du médoc

Vinification

traditionnelle, en cuve bois

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rubis foncé

Nez

très fruité, gourmand, sur des arômes délicats de fruits rouges, de framboise, de mûre, de cassis

Bouche

des tanins soyeux pour une longue garde

Boire à partir de

2010

Boire avant

2030

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur&nbsp; des viandes rouges, des grillades, un pot-au-feu, un plateau de fromages...<br/>

Château Talbot

Plus d'information sur Château Talbot

Saint-Julien

Bien qu'étant la plus petite en surface des appellations du Médoc, avec ses 920 hectares, Saint-Julien n'en est pas moins l'une des plus prestigieuses et des plus prisées. À proximité du port fluvial de Beychevelle, le terroir de Saint-Julien s’illustre notamment par la qualité de ses sols et par leur très bon drainage, sur une terrasse graveleuse d’origine garonnaise favorable à un enracinement profond de la vigne. Cette terrasse repose sur un substrat de marnes, de cailloux et d’alios.

Les vins de Saint-Julien offrent une palette aromatique intense et complexe, et se caractérisent généralement par la densité de leur robe rubis. Ils savent allier puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Les notes de myrtille et cassis, mûre, pruneau, tabac, réglisse dominent. Avec le temps, apparaissent d’agréables arômes tertiaires comme le cuir, la fourrure, la venaison ou la truffe. La bouche est dense, ample, opulente, avec des tannins puissants, quoique finement tramés, tout en velouté.

Le Cabernet Sauvignon est le principal cépage de l’assemblage des Saint-Julien. Il est associé au Merlot et, dans une moindre mesure, au Cabernet Franc. Les vins de Saint-Julien sont des vins qui allient puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Leur potentiel de garde est important. L´appellation Saint-Julien possède 11 Crus Classés de renom, parmi lesquels on peut citer notamment le Château Léoville Poyferré, le Château Léoville Barton, le Château Talbot, le Château Ducru-Beaucaillou, le Château Lagrange, le Château Gruaud Larose, le Château Léoville Las Cases ou le Château Beychevelle.
Plus d'information sur les vins Saint-Julien

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Cette propriété, parmi les plus justement populaires du Médoc, appartient toujours à la famille Cordier. Elle donne naissance à une abondante production, qui a gagné en vigueur de définition depuis 2014. Talbot incarne pour beaucoup l’idéal du saint-julien, généreusement bouqueté, très stable et sûr au vieillissement. Un joli vin blanc sec, aromatique et nerveux, continue à être produit sous la marque caillou-blanc. Le travail intelligent, conduit avec l’aide de Stéphane Derenoncourt dans un cuvier et un chai adroitement modernisés, porte ses fruits. Le second vin connétable se prête à une consommation rapide.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Cette marque forte et très appréciée (à juste titre) des amateurs est repartie de l’avant. Travail à la vigne, recherche d’une meilleure maturité, sélection plus stricte et construction d’un nouvel outil de production : Talbot vient de produire une série de grands millésimes. Nous sommes ravis de revoir le cru à ce niveau. Son prix, qui n’a pas flambé, en fait de surcroît une belle affaire et la deuxième étoile est en ligne de mire.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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