Château Guiraud 2009 - 1er Grand Cru Classé
Bordeaux
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
96/100
Wine Spectator
-
17,5/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
RVF
-
96/100
Robert Parker
-
96/100
Wine Enthusiast
-
18/20
Gault & Millau
-
18/20
Jancis Robinson
« Millésime rare et exceptionnel ! »
« Guiraud 2009 présente un bouquet complexe et précoce avec des notes de chèvrefeuille et de jasmin, des touches de miel sec et de pêche blanche. Il est élégant et très précis. La bouche est pure et tendue dotée encore une fois d'une grande précision avec un bois superbement intégré et une belle finale séduisante et très grasse chargée de botrytis. À bien des égard, 2009 incarne le vin que l'on aimerait avoir dans tous les millésimes depuis 1983. » (Wine Advocate 2013 - Robert Parker) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Guiraud
Cuvée
1er Grand Cru Classé
Millésime
2009
Appellation
Sauternes
Région
Bordeaux
Couleur
Vin blanc
Cépages
65% Sémillon, 35% Sauvignon
Terroirs
Graves sableuses et argileuses
Viticulture
En lutte raisonnée
Vendanges
Manuelles, 4 tries successives
Vinification
Fermentation en barriques de chêne 90% neuves et 10% issues d’un 1er vin durant 3 à 6 semaines
Élevage
Sur fines lies, effectué en barrique d'une durée de 18 à 24 mois suivant les millésimes avec bâtonnage régulier puis soutirage tous les trois mois.
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe dorée
Nez
Puissant et aromatique sur des fruits frais exotiques, pamplemousse rose, citron confit, abricot, puis un coté floral sur l’acacia qui signe une grande complexité
Bouche
Fraîcheur éclatante, volumineuse et nette.Puissance aromatique autour des fruits exotiques. Grande pureté. Aérienne et très équilibrée. Le botrytis est magistralement présent et raffiné.
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2035+
Accords mets/vins
S'appréciera sur un foie gras en terrine, des viandes blanches, des poissons sauce crémée, des fromages (Roquefort)...
Château Guiraud
Plus d'information sur Château Guiraud
Sauternes
L'appellation Sauternes est située sur la rive gauche de la Garonne, à 40 kilomètres en amont de Bordeaux. Sauternes est une des plus petites appellations bordelaises. Elle s'étend sur 5 communes : Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues et Bommes. Sauternes est la plus réputée des AOC de liquoreux de Bordeaux. Les nectars qu'elle produit sont appréciés dans le monde entier, et l'on trouve sur ce terroir des crus de très grande renommée comme le très célèbre Château d'Yquem ou encore les Château Gilette, Château Doisy Daëne, Château Les Justices, Château Guiraud, Château Suduirant et Château Clos Haut-Peyraguey.
Le vignoble de Sauternes est planté sur un sol mêlant harmonieusement des couches de silices, de calcaire et de graves. Cette région jouit d'un microclimat favorable au développement de la pourriture noble. Ce microclimat, dû au Ciron, affluent de la Garonne, amène en automne des brouillards matinaux, vite dissipés par des rayons de soleil. Couvrant une superficie de près de 1.770 hectares, la production annuelle de Sauternes se monte à 34.000 hectolitres.
L'assemblage des vins de Sauternes est largement dominé par le Sémillon. Il a pour partenaire le Sauvignon. La Muscadelle vient parfois compléter cette association en lui apportant une touche sauvage. L'originalité essentielle et le grand secret du vin Sauternes est de récolter le raisin confit par le Botrytis Cinerea. Le Botrytis Cinerea, pourriture noble apporte au vin un potentiel élevé en sucre, mais se développe de façon progressive. Ce développement demande ainsi au vendangeur de faire plusieurs passages pour ne ramasser uniquement que les grains les plus pourris. Les vendanges peuvent donc durer deux mois et se dérouler en plusieurs passages. Certaines règles de productions sont imposées aux viticulteurs telles que l'obligation de récolter à la main ou de se limiter à un rendement de 25 hectolitres par hectare. Ajouté aux résultats du Botrytis, ce petit rendement nous permet d'obtenir des vins toujours très concentrés et très riches.
Plus d'information sur les vins Sauternes
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté 17,5/20 Vin de référence
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Bouquet expressif et complexe. Très bel équilibre en bouche, bonne liqueur. De corpulence moyenne pour un 2009. Long, retour tardif sur l'acidité et le zeste de pamplemousse. Joli vin.
A propos du domaine :
Le château est la propriété de quatre associés : Robert Peugeot, Xavier Planty (qui dirige le domaine), Stephan von Neipperg et Olivier Bernard. Certifié en viticulture biologique depuis 2011, disposant d’un conservatoire des cépages blancs d’Aquitaine absolument unique (175 souches de sauvignon et de sémillon), Guiraud montre la voie d’une agriculture respectueuse en Sauternais. On y vendange avec précision des raisins parfaitement botrytisés, pour produire deux types de liquoreux. Le grand vin, tout en finesse et d’évolution assez rapide en bouteille et petit-guiraud, moins riche volontairement mais apte à briller à l’apéritif, comme on le vérifie dans le restaurant-brasserie fort élégant que la propriété vient d’ouvrir. Le bordeaux sec G séduit moins, net mais trop simple pour le terroir.

Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2011) 18/20 Remarquable
A propos du vin :
Mangue, banane, litchi, rose, pain d’épices, miel, ambre… Un vrai festival. La bouche est puissante, enracinée et imposante, mais elle garde un côté festif en finale juste après un peu de chaleur.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 96/100 Vin extraordinaire
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Dégustation verticale au Château. Guiraud 2009 présente un bouquet complexe et précoce avec des notes de chèvrefeuille et de jasmin, des touches de miel sec et de pêche blanche. Il est élégant et très précis. La bouche est pure et tendue dotée encore une fois d'une grande précision avec un bois superbement intégré et une belle finale séduisante et très grasse chargée de botrytis. À bien des égard, 2009 incarne le vin que l'on aimerait avoir dans tous les millésimes depuis 1983. Boire 2018-2040.
A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Ce premier cru classé de Sauternes appartient aujourd'hui à quatre copropriétaires : Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) et Xavier Planty. Sous l'adroite direction de Xavier Planty, le cru offre depuis de nombreux millésimes un parfait exemple de grand sauternes moderne, rôti, très ouvert dès ses premières années et qui a énormément gagné en finesse et en minéralité. La viticulture y est parfaitement soignée, Guiraud a d'ailleurs été le premier des premiers crus classés de 1855 à bénéficier de la labellisation bio, en 2011. Le domaine parvient, avec énormément de volonté, à respecter le développement naturel de la pourriture noble. La vinification, quant à elle, se refuse à la moindre chaptalisation, comme cela devrait d'ailleurs être le cas pour tous les crus classés - cause pour laquelle milite Xavier Planty. Le Château produit également, sur des terroirs non classés en Sauternes, en appellation Bordeaux, un important volume d'un vin blanc sec à boire dans sa prime jeunesse.

Wine Spectator
Vin noté (guide 2012) 96/100 Vin exceptionnel
A propos du vin :
Ce vin assure avec le botrytis, et offre au nez et en bouche, des notes d'amandes épicées, de tarte à la pêche et d'abricot sec. Il est plein et très sucré, avec une longue finale. On ressent des fruits tellement séchés. Le vin est gras et puissant, avec une pointe d'amertume. Assemblage de 35% Sauvignon Blanc et 65% Sémillon.

Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2010) 96/100

Jancis Robinson
Vin noté 18/20
Avis client
Note des clients
4.8/5
sur 26 avis
Note et avis de M.BRUNO R. Publié le 28/01/2022
Encore jeune, peut attendre
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.ANNE MURIELLE P. Publié le 21/01/2022
un délice..
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.JEAN-MICHEL M. Publié le 09/09/2019
Un nez très aromatique, sur l'ananas, le rôti et les fruits exotiques, une bouche onctueuse et équilibrée, qui entremêle le sucré et l'épicé. Un grand Sauternes, puissant et d'une belle longueur.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.PHILIPPE K. Publié le 05/02/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.PAUL V. Publié le 30/12/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.LAURENT C. Publié le 25/12/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.FRANCOIS P. Publié le 22/12/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.CHRISTIAN O. Publié le 18/07/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.LUCCHESI S. Publié le 24/06/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.THIERRY V. Publié le 07/05/2021
Voir tous les avis de ce client


Achetez vos vins Guiraud au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*