Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.6/5 par 33 clients
Notes : Robert Parker 95/100, Guide Hachette 3*** (Vin exceptionnel) + Coup de Coeur, Jancis Robinson 18/20, Jean-Marc Quarin 93/100
« En comparaison avec la palette aromatique flamboyante du 1997, Yquem 1996 est plus réservé, bien qu'il soit très bien doté. Robe d'or lumineuse, avec un nez serré mais prometteur sur des notes de noisettes grillées mélangées avec la crème brûlée, la gousse de vanille, le miel, la marmelade d'orange et des parfums de pêches, ce vin moyennement corsé révèle une personnalité sobre et puissante. L'acidité, l'équilibre, la texture et la pureté sont admirables dans cet Yquem impeccablement fait. Cependant, la patience sera une vertu. » (Wine Advocate 2003 - Robert Parker) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin

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Domaine :
Château d'Yquem
Nom du vin :
1er Cru Classé Supérieur
Millésime :
1996
Appellation :
Sauternes
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
80% Sémillon, 20% Sauvignon
Terroirs :
Sols couverts de galets de grosses graves
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation en barriques de chêne merrain neuves
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
3 ans en barriques
Oeil :
Beau jaune légèrement doré
Nez :
Sur des parfums d'agrumes, de raisins secs, mais aussi des arômes plus floraux comme le tilleul
Bouche :
Attaque ronde, beau volume, beaucoup de douceur, des notes de mandarine, d'abricot, de pâte de fruits, puis des saveurs vanillées et grillées liées à l'élevage
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2030 et plus
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster sur du foie gras, des poissons fins en sauce...
Plus d'informations sur le Château d'Yquem et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2003) : 95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : En comparaison avec la palette aromatique flamboyante du 1997, Yquem 1996 est plus réservé, bien qu'il soit très bien doté. Robe d'or lumineuse, avec un nez serré mais prometteur sur des notes de noisettes grillées mélangées avec la crème brûlée, la gousse de vanille, le miel, la marmelade d'orange et des parfums de pêches, ce vin moyennement corsé révèle une personnalité sobre et puissante. L'acidité, l'équilibre, la texture et la pureté sont admirables dans cet Yquem impeccablement fait. Cependant, la patience sera une vertu.

A propos du domaine :  

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2002) : 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

A propos du vin : Authentique manoir fortifié, ce château abrite de nombreux trésors, dont une chapelle ornée de fresques italiennes. Mais son principal joyau reste son vin dont ce 96 offre l'illustration. Si sa robe brillante affiche sa richesse, le bouquet semble au premier nez un peu timide; mais très vite apparaissent son caractère printanier et sa jeunesse que signent des parfums proches du raisin cueilli ainsi que des notes épicées apportées par le fût. Plein, riche, parfaitement équilibré, le palais est tout aussi harmonieux. Les fruits confits, l'écorce d'agrumes, la pâte de coing, la puissance retenue, tout est à sa place. Impressionnante par sa longueur, la finale laisse présager de remarquables possibilités de vieillissement. Un grand classique.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Yquem reste plus que jamais le chef de file des crus classés du Sauternais. Le niveau de viticulture, de vinification et d’élevage, insurpassé dans sa région, témoigne du savoir-faire d’une équipe technique parmi les plus brillantes de France. Les vins ont continué leur discrète évolution vers plus de pureté et de raffinement immédiat du fruit, avec un peu plus de pourcentage de sauvignon dans les assemblages, sans rien perdre de leur somptuosité de texture. Le boisé magnifiquement intégré est aussi la caractéristique de son étonnant vin sec Y.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Reconnu comme étant le plus célèbre vin liquoreux du monde, Yquem est la propriété, depuis 1999, du groupe LVMH dirigé par l’homme d’affaires Bernard Arnault. Le château est aujourd'hui incarné par Pierre Lurton, également à la tête du château Cheval Blanc, à Saint-Émilion. Avant lui, Alexandre de Lur Saluces a écrit, de 1967 à 2004, quelques-unes des plus belles pages de l’histoire de l’unique premier cru classé supérieur en 1855, dans la lignée de ses aïeux. Car ce vin est peut-être le plus régulier du Bordelais depuis cent ans. Même dans les petits millésimes et les périodes difficiles, Yquem a tenu son rang jusque dans son vieillissement incomparable. Il doit cet état de fait à un terroir unique, réagissant au développement du botrytis comme aucun autre, et à des hommes qui ont su comprendre et mettre en valeur ses qualités. Si Yquem n’impressionne pas forcément dans sa jeunesse, il creuse irrémédiablement l’écart avec ses voisins après quelques années de garde. Déguster un vieux millésime du château demeure une expérience que tout amateur de vin liquoreux se doit d’avoir connu dans sa vie.

Note des clients

4.6/5
sur 33 avis
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Note et avis de M. JEROME B. Publié le 05/12/2017
Un plaisir sans nom. Degusté en comité d'amateurs, tous etaient conquis. Une complexité et une longueur sans pareil.
Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 23/08/2017
Complexe et grande longueur,proche dans mon souvenir du 1982
Note et avis de M. ERIC M. Publié le 13/11/2016
Ne soyons pondéré : tout ceux qui ne mettent pas 5* à un Yquem sont des cuistres ! Tout a été dit sur ce vin, alors je vais faire bref : longueur hallucinante (sur tous les millésimes que j'ai goûtés et sur celui-là aussi, même si 96 est considérée comme une "petite" année), complexité extrême, rondeur parfaite. Découverte de nouveaux arômes à chaque gorgée et à chaque respiration. En résumé : les grincheux ne sont pas obligés d'en boire ;o)
Note et avis de M. DAMIEN R. Publié le 07/01/2016
un équilibre absolument parfait
Note et avis de M. BRUNO M. Publié le 11/01/2015
1er fois que j'en bois ! Pas super emballé. 1996 peut etre une année moyenne ?!
Note sans avis de M. PASCAL T. Publié le 28/03/2019
Note sans avis de M. OLIVIER C. Publié le 26/11/2018
Note sans avis de M. MAX H. Publié le 18/11/2018
Note sans avis de Mme DANIELLE P. Publié le 09/07/2018
Note sans avis de M. MICHEL F. Publié le 19/05/2018
Note sans avis de M. DOMINIQUE PIERRE F. Publié le 14/04/2018
Note sans avis de M. ANDRE H. Publié le 06/04/2018
Note sans avis de M. MARC B. Publié le 15/12/2017
Note sans avis de M. CEDRIC R. Publié le 11/11/2017
Note sans avis de M. VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017
Note sans avis de M. FABRICE G. Publié le 28/02/2017
Note sans avis de M. RICHARD C. Publié le 26/09/2016
Note sans avis de M. BERTRAND S. Publié le 12/05/2016
Note sans avis de M. OLIVIER G. Publié le 06/05/2016
Note sans avis de M. STEPHANE F. Publié le 06/04/2016
Note sans avis de M. FREDERIC S. Publié le 04/02/2016
Note sans avis de M. NICOLAS A. Publié le 07/12/2015
Note sans avis de Mme MARIE REINE A. Publié le 11/11/2015
Note sans avis de M. OLIVIER C. Publié le 25/10/2015
Note sans avis de M. OLIVIER R. Publié le 15/09/2015
Note sans avis de Mlle AUDREY L. Publié le 22/04/2015
Note sans avis de M. LIGUORI M. Publié le 07/04/2015
Note sans avis de M. PHILIPPE L. Publié le 25/01/2015
Note sans avis de M. BERNARD D. Publié le 06/01/2015
Note sans avis de M. RICCI A. Publié le 01/12/2014
Note sans avis de M. ERIC G. Publié le 26/01/2014
Note sans avis de M. BAPTISTE M. Publié le 06/01/2014
Note sans avis de M. SYLVAIN S. Publié le 02/01/2014
L'appellation Sauternes est située sur la rive gauche de la Garonne, à 40 kilomètres en amont de Bordeaux. Sauternes est une des plus petites appellations bordelaises. Elle s'étend sur 5 communes : Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues et Bommes. Sauternes est la plus réputée des AOC de liquoreux de Bordeaux. Les nectars qu'elle produit sont appréciés dans le monde entier, et l'on ...
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