Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 2 clients
Notes : Robert Parker 95/100, Guide Hachette 3***(Vin exceptionnel) + Coup de coeur, Jancis Robinson 17,5/20, Jean-Marc Quarin 96/100
« Le Château d'Yquem 1995 est dans sa phase d'arôme secondaires. Dans une couleur dorée profonde, il possède un bouquet dense, presque comme un Barsac, avec ses senteurs de mandarine, d’abricot, d’acacia et de cire de bougie fondue. Il affiche une bonne intensité qui se déroule magnifiquement dans le verre. La bouche s’ouvre avec une légère amertume qui lui donne une grande tension. On peut discerner des touches de marmelade infusée avec du miel, et une finale puissante et épicée qui persiste longtemps en bouche. Il peut être bu maintenant, mais pourra sûrement vieillir avec style sur de nombreuses années encore. » (Wine Advocate - Robert Parker) - Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 1 bouteille de ce vin

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Domaine :
Château d'Yquem
Nom du vin :
1er Cru Classé Supérieur
Millésime :
1995
Appellation :
Sauternes
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
80% Sémillon, 20% Sauvignon
Terroirs :
Sols couverts de galets de grosses graves
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation en barriques de chêne merrain neuves
Elevage :
3 ans en barriques
Oeil :
Robe vieil or soutenu
Nez :
Se caractérise par des notes confites de raisin mûr et d'agrumes, de miel, de cire, d'abricot
Bouche :
Très riche, un volume impressionnant, de la longueur et un joli gras, une finale puissante et épicée qui persiste longtemps en bouche
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2025 et plus
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster sur du foie gras, des poissons fins en sauce, des desserts...
Plus d'informations sur le Château d'Yquem et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Château d'Yquem 1995 est dans sa phase d'arôme secondaires. Dans une couleur dorée profonde, il possède un bouquet dense, presque comme un Barsac, avec ses senteurs de mandarine, d’abricot, d’acacia et de cire de bougie fondue. Il affiche une bonne intensité qui se déroule magnifiquement dans le verre. La bouche s’ouvre avec une légère amertume qui lui donne une grande tension. On peut discerner des touches de marmelade infusée avec du miel, et une finale puissante et épicée qui persiste longtemps en bouche. Il peut être bu maintenant, mais pourra sûrement vieillir avec style sur de nombreuses années encore.

A propos du domaine :  

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2001) : 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

A propos du vin : C'est dans l'aube bleuâtre du Sauternais, quand les créneaux du manoir semblent prolonger la colline, qu'il faut voir Yquem. Alors apparaît toute la force du terroir d'exception qui donne des vins comme ce 95 d'un or soutenu somptueux. Passant de notes confites à celles de raisin mûr et d'agrumes sans oublier d'évoquer le miel, la cire ou les raisins de Corinthe, le bouquet a la complexité qui sied à un grand liquoreux. L'expression aromatique du palais est tout aussi riche, de même que la structure d'un volume impressionnant. Longue, ample et grasse en même temps que d'une grande élégance, celle-ci annonce un cycle d'évolution sur plusieurs décennies: une très grande bouteille à attendre dix ou quinze ans, voire beaucoup plus.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Yquem reste plus que jamais le chef de file des crus classés du Sauternais. Le niveau de viticulture, de vinification et d’élevage, insurpassé dans sa région, témoigne du savoir-faire d’une équipe technique parmi les plus brillantes de France. Les vins ont continué leur discrète évolution vers plus de pureté et de raffinement immédiat du fruit, avec un peu plus de pourcentage de sauvignon dans les assemblages, sans rien perdre de leur somptuosité de texture. Le boisé magnifiquement intégré est aussi la caractéristique de son étonnant vin sec Y.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Reconnu comme étant le plus célèbre vin liquoreux du monde, Yquem est la propriété, depuis 1999, du groupe LVMH dirigé par l’homme d’affaires Bernard Arnault. Le château est aujourd'hui incarné par Pierre Lurton, également à la tête du château Cheval Blanc, à Saint-Émilion. Avant lui, Alexandre de Lur Saluces a écrit, de 1967 à 2004, quelques-unes des plus belles pages de l’histoire de l’unique premier cru classé supérieur en 1855, dans la lignée de ses aïeux. Car ce vin est peut-être le plus régulier du Bordelais depuis cent ans. Même dans les petits millésimes et les périodes difficiles, Yquem a tenu son rang jusque dans son vieillissement incomparable. Il doit cet état de fait à un terroir unique, réagissant au développement du botrytis comme aucun autre, et à des hommes qui ont su comprendre et mettre en valeur ses qualités. Si Yquem n’impressionne pas forcément dans sa jeunesse, il creuse irrémédiablement l’écart avec ses voisins après quelques années de garde. Déguster un vieux millésime du château demeure une expérience que tout amateur de vin liquoreux se doit d’avoir connu dans sa vie.

Note des clients

5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. ANTOINE V. Publié le 27/04/2018
Note sans avis de M. JEROME R. Publié le 18/09/2016
L'appellation Sauternes est située sur la rive gauche de la Garonne, à 40 kilomètres en amont de Bordeaux. Sauternes est une des plus petites appellations bordelaises. Elle s'étend sur 5 communes : Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues et Bommes. Sauternes est la plus réputée des AOC de liquoreux de Bordeaux. Les nectars qu'elle produit sont appréciés dans le monde entier, et l'on ...
Plus d'informations sur les vins de Sauternes

Autres vins Château d'Yquem

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