Domaine Richard Angonin - Marin d'Eau Douce 2019

Bourgogne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

apéritif

sans soufre ajouté

Un pet' nat' original pour la région, à ne pas manquer. 100% Aligoté, 100% plaisir et sans soufre ajouté ! Un nouveau compagnon pour l'apéritif tout en fraîcheur fruitée. En bouche, une attaque franche, se poursuit sur une aromatique de fruits blancs, la finale mêle gourmandise et minéralité dans un subtil équilibre entre acidité et sucrosité (6 g/l).

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Richard Angonin

Cuvée

Marin d'Eau Douce

Millésime

2019

Appellation

Vin de France

Région

Bourgogne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

100% Aligoté

Terroirs

Argilo-calcaires, terroir de Bouzeron

Vendanges

Manuelles

Viticulture

En conversion bio

Vinification

En cuve inox jusqu'à embouteillage (3 semaines après le début de la fermentation). Dégorgées 2 mois après la fin de la prise de mousse. Sans soufre ajouté.

Degré d'alcool

11,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or pâle

Nez

Frais sur des arômes de fleurs de vigne

Bouche

Attaque franche, se poursuit sur une aromatique de fruits blancs, la finale mêle gourmandise et minéralité dans un subtil équilibre entre acidité et sucrosité

Boire avant

2022

Servir

À 4-6°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Idéal avec asperges, endives cuisinées, wok de légumes, cuisine aigre-douce

Domaine Richard Angonin

Plus d'information sur Domaine Richard Angonin

Vin de France

 

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2020) Grand Vigneron de Demain

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