Domaine Richard Angonin - Bourgogne 2018

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

fruité

pinot noir

Un superbe pinot noir, vinifié en vendange entière qui brille par l’éclat de son fruit. Prêt à boire, on se délecte de sa robe rubis, des arômes intenses d'épices accompagnés de jolies notes de fruits mûrs. Sa texture tannique soyeuse apporte une grande finesse sur une aromatique mêlant réglisse et violette. À déguster sous 5 ans.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Richard Angonin

Millésime

2018

Appellation

Bourgogne

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Argilo calcaires, parcelle de 0,22ha située sur la commune de Monthelie.

Vendanges

Manuelles

Viticulture

En conversion bio

Vinification

En grappes entières

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Arômes intenses d'épices accompagnés de jolies notes de fruits mûrs

Bouche

Texture tannique soyeuse apportant une grande finesse sur une aromatique mêlant réglisse et violette

Boire avant

2023

Ouvrir

30 min avant

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Délicieux sur des viandes grillées/rôties, accompagnées d'un jus corsé

Domaine Richard Angonin

Plus d'information sur Domaine Richard Angonin

Bourgogne

L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne est une appellation régionale concernant un total de 299 communes réparties sur les départements de la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne.

Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont souvent très proches, et il n'est pas rare que les crus les plus emblématiques de la région se côtoient à quelques dizaines de mètres à peine. Les sols sont à dominant calcaire, incluant des argiles et des marnes sur une structure souvent pierreuse, d'où un drainage efficace favorable à la culture de la vigne. Ces terroirs bénéficient de l'appellation depuis 1937.

Les vins de Bourgogne connaissent deux cépages rois : le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs, ce dernier étant spécifique de la région, pour y livrer l'une des plus belles expressions au monde dans des appellations mythiques. Les vins d'appellation Bourgogne ouvrent la gamme que propose la région et sont d'excellents vins d'initiation : les blancs sont réputés pour leur vivacité et leur large registre aromatique, tandis que les rouges jouent sur l'élégance et la finesse ainsi que sur une structure souvent légère et fluide. L'appellation Bourgogne est sublimée par de très grandes maisons telles que Louis Jadot, le Domaine Bouchard Père et Fils, ou encore Joseph Drouhin, le Domaine Devillard, le Domaine René Bouvier et le Domaine Guffens-Heynen.

Plus d'information sur les vins Bourgogne

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2020) Grand Vigneron de Demain

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