Un superbe pinot noir, vinifié en vendange entière qui brille par l’éclat de son fruit. Prêt à boire, on se délecte de sa robe rubis, des arômes intenses d'épices accompagnés de jolies notes de fruits mûrs. Sa texture tannique soyeuse apporte une grande finesse sur une aromatique mêlant réglisse et violette. À déguster sous 5 ans.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Richard Angonin
Millésime
2018
Appellation
Bourgogne
Région
Bourgogne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Argilo calcaires, parcelle de 0,22ha située sur la commune de Monthelie.
Vendanges
Manuelles
Elevage
En fûts de chêne pendant 12 mois (25 % de fût neuf)
Viticulture
En conversion bio
Vinification
En grappes entières
Degré d'alcool
13.5%
Garde
5
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis
Nez
Arômes intenses d'épices accompagnés de jolies notes de fruits mûrs
Bouche
Texture tannique soyeuse apportant une grande finesse sur une aromatique mêlant réglisse et violette
Boire avant
2023
Ouvrir
30 min avant
Servir
À 14-16°C
Accords mets/vins
Délicieux sur des viandes grillées/rôties, accompagnées d'un jus corsé
Domaine Richard Angonin

Plus d'information sur Domaine Richard Angonin
Bourgogne
L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne est une appellation régionale concernant un total de 299 communes réparties sur les départements de la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne.
Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont souvent très proches, et il n'est pas rare que les crus les plus emblématiques de la région se côtoient à quelques dizaines de mètres à peine. Les sols sont à dominant calcaire, incluant des argiles et des marnes sur une structure souvent pierreuse, d'où un drainage efficace favorable à la culture de la vigne. Ces terroirs bénéficient de l'appellation depuis 1937.
Les vins de Bourgogne connaissent deux cépages rois : le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs, ce dernier étant spécifique de la région, pour y livrer l'une des plus belles expressions au monde dans des appellations mythiques. Les vins d'appellation Bourgogne ouvrent la gamme que propose la région et sont d'excellents vins d'initiation : les blancs sont réputés pour leur vivacité et leur large registre aromatique, tandis que les rouges jouent sur l'élégance et la finesse ainsi que sur une structure souvent légère et fluide. L'appellation Bourgogne est sublimée par de très grandes maisons telles que Louis Jadot, le Domaine Bouchard Père et Fils, ou encore Joseph Drouhin, le Domaine Devillard, le Domaine René Bouvier et le Domaine Guffens-Heynen.
Plus d'information sur les vins Bourgogne
Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Grand Vigneron de Demain
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M.FREDERIC S. Publié le 10/11/2020
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Note et avis de M.DAVID R. Publié le 19/10/2020
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Note et avis de M.RONAN B. Publié le 15/07/2020
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