Domaine Prin - Aloxe-Corton 2015

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (2 clients)

1*Étoile

Hachette

« Le nez charmeur de cet aloxe conjugue les petits fruits noirs et rouges avec des notes de café et de sous-bois. La bouche apparaît dense, ample, suave et longue, épaulée par des tanins soyeux et fins, plus carrés en finale. Un aloxe bâti pour la garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Prin

Millésime

2015

Appellation

Aloxe-Corton

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Lieux-dits Les Valozières et les Boutières, sols calcaires argileux

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Traditionnelle avec des cuvaisons de 3 semaines

Dégustation & accords

Oeil

Éclatante robe rubis vif à reflets violets

Nez

De petits fruits rouges (framboise), d’épices

Bouche

Attaque franche et ferme dans sa jeunesse, les tanins soyeux laissent développer des arômes de griottes avec une longue persistance

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur du boeuf en daube, des viandes rôties, des petits gibiers, des fromages...

Domaine Prin

Plus d'information sur Domaine Prin

Aloxe-Corton

Instituée en 1938, l'appellation communale d'origine contrôlée Aloxe-Corton et Aloxe-Corton Premier Cru est le trait d'union entre les Côtes de Nuits et la Côte de Beaune dont il fait partie. La Montagne de Corton marque un changement du paysage qui, allant vers Beaune, s'arrondit. De douces vallées succèdent aux courbes sévères. L'appellation recouvre les communes d'Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny. Elle comporte 13 climats classés en Aloxe-Corton Premier Cru, c'est-à-dire des parcelles délimitées avec précision et distinguées pour la qualité de leur terroir.

La Montagne de Corton dessine une coupe géologique exemplaire. Entre 200 et 300 mètres d'altitude, les sols sont bruns rougeâtres avec beaucoup de rognons siliceux, débris de calcaires à silex (« chaillots »), ou meubles, riches en potasse et en acide phosphorique. Les vignes d'Aloxe-Corton sont exposées du levant au couchant. La partie septentrionale est la plus tendre et fruitée ; la partie sud la plus solide et structurée. Les sois caillouteux donnent des vins souples et racés ; les sols plus argileux et marneux, des vins fermes et complexes.

Le cépage utilisé pour les vins d'Aloxe-Corton et Aloxe-Corton Premier Cru est le Pinot noir. Les vins blancs, très rares sur cette appellation, sont élaborés à partir de Chardonnay. Le Domaine Chevalier Père & Fils ou le Domaine Antonin Guyon brillent sur cette appellation.

Plus d'information sur les vins Aloxe-Corton

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le nez charmeur de cet aloxe conjugue les petits fruits noirs et rouges avec des notes de café et de sous-bois. La bouche apparaît dense, ample, suave et longue, épaulée par des tanins soyeux et fins, plus carrés en finale. Un aloxe bâti pour la garde.

A propos du domaine :

Implanté à Ladoix-Serrigny, ce domaine de 6 ha est conduit par Jean-Luc Boudrot depuis 1994. Régulièrement en vue pour ses ladoix, aloxe, corton et savigny.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GREGOIRE C. Publié le 18/03/2019

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Note et avis de M.SYLVAIN L. Publié le 12/12/2018

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