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Rodolphe Demougeot - Beaune Clos Saint-Désiré 2022

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
chardonnay
minéral
croquant
risotto aux cèpes

« Un délice ! »

Planté dans un clos calcaire avec des marnes blanches, le Chardonnay dévoile un nez floral typique. La bouche présente une belle minéralité crayeuse et fraîche, avec l'ampleur et la structure apportées par l'élevage en fût. Un très beau blanc !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une daurade au four, un tartare de saumon, un risotto au safran, des ravioles au foie gras, un pâté en croute, une volaille de Bresse, un Brie de Meaux...

Rodolphe Demougeot

Plus d'information sur Rodolphe Demougeot

Beaune

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 90/100 (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Bien qu’installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le cœur de 7,8 hectares se compose principalement d’une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité dès leur jeune âge dans un style gourmand, très adapté à la restauration et à ceux qui aiment boire leurs vins jeunes. Les blancs, quant à eux, offrent droiture et verticalité.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Rodolphe Demougeot a créé son domaine en 1992. Il produit surtout des vins rouges énergiques et denses, qui vieillissent très bien. Ils se montrent aujourd'hui harmonieux, affranchis des finales dures qui marquaient les millésimes passés.

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