Françoise André - Beaune 1er cru « Belissand » 2018

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Coup de Coeur

Hachette

chardonnay

1er cru

coup de coeur

« C'est l'unique blanc de l'appellation dans cette sélection, mais quel blanc ! C'est également le premier millésime du domaine dans ce 1er cru situé au pied de la montagne de Beaune, qui doit son nom à la « très rayonnante » déesse gauloise Belisama. Et c'est dans une robe or pâle et brillante que le vin se présente, ouvert sur des notes de fruits secs, de fleurs blanches, de brioche et une touche vanillée. D'une belle amplitude, gras sans lourdeur aucune, floral et fruité, le palais intègre parfaitement le bois avant une finale rafraîchie par une pointe saline. Un beaune rayonnant en effet. » (Le Guide Hachette des Vins 2022) • Attention quantités très limitées.

Caractéristiques du vin

Domaine

Françoise André

Cuvée

1er cru « Belissand »

Millésime

2018

Appellation

Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols argileux sur lieu-dit « Belissand », jeunes vignes

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles avec tri des grappes

Vinification

Pressurage en pressoir pneumatique avec montée en pression lente et régulière, débourbage poussé, fermentations alcooliques et malo-lactiques en fût de 350 litres, batonnage limité voire proscrit selon le millésime

Élevage

En fût de 350 litres dont 25 à 30% de neufs par an

Degré d'alcool

13.6%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe or vert

Nez

Parfums de chèvrefeuille et de tilleul en fleurs

Bouche

Sa texture de bouche équilibre et grasse, enveloppe la langue d'un fruit jaune mûr

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera à merveille avec une crème de cresson aux Saint-Jacques, des écrevisses, des bouchées à la reine de Lorraine, un risotto au poulet, des huîtres chaudes

Françoise André

Plus d'information sur Françoise André

Beaune

L'appellation d'origine contrôlée Beaune et Beaune Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or qui a été instituée en 1936. La dénomination des vins de Beaune et Beaune Premier Cru peut être suivie du nom de leur climat d’origine. Il existe d'ailleurs 42 climats classés en Beaune Premier Cru parmi lesquels on peut notamment citer : le Clos des Mouches, le Clos des Ursules, le Clos du Roi, Les Toussaints, Les Grèves, etc.

Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède aussi l’un des vignobles les plus étendus de la Côte, couvrant une superficie totale de plus de 400 hectares dont les deux tiers environ sont classés en Beaune Premier Cru, soit une production annuelle de plus de 12.000 hectolitres. Le vignoble de Beaune est implanté sur des sols calcaires au sommet de la Côte, sur les marnes argoviennes en descendant les pentes et des calcaires mêlés à l'argile au bas du coteau. Les vignes de Beaune Premier Cru sont exposées selon une orientation plein est jusqu'à plein sud.

Issu du Pinot noir, le vin de Beaune et Beaune Premier Cru rouge est réputé depuis le haut Moyen-Âge pour la jeunesse de son tempérament, plein de feu et de bouquet. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au cépage de Chardonnay. De magnifiques Beaune sont ainsi proposés en premiers crus notamment par la Maison Bouchard Père et Fils, le Domaine Dominique Laurent, le Domaine de la Vougeraie, le Domaine Chanson Père et Fils et l'incontournable Maison Joseph Drouhin.

Plus d'information sur les vins Beaune

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Un domaine de 11 ha (en bio certifié depuis 2012), créé en 1983 par Françoise André, l'un des derniers à avoir ses caves derrière les remparts de Beaune. Auparavant confiée au Comte Sénard, la gestion est assurée depuis 2009 par Lauriane André, belle-fille de la propriétaire.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le vin est tout en délicatesse, très pur, on retrouve en finale l’expression de ce climat solaire au sol d’argiles profondes et de cailloutis calcaires.

A propos du domaine :

Un domaine de 11 ha (en bio certifié depuis 2012), créé en 1983 par Françoise André, l'un des derniers à avoir ses caves derrière les remparts de Beaune. Auparavant confiée au Comte Sénard, la gestion est assurée depuis 2009 par Lauriane André, belle-fille de la propriétaire.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

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