Françoise André - Beaune 1er cru « Belissand » 2018
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Coup de Coeur
Hachette
« C'est l'unique blanc de l'appellation dans cette sélection, mais quel blanc ! C'est également le premier millésime du domaine dans ce 1er cru situé au pied de la montagne de Beaune, qui doit son nom à la « très rayonnante » déesse gauloise Belisama. Et c'est dans une robe or pâle et brillante que le vin se présente, ouvert sur des notes de fruits secs, de fleurs blanches, de brioche et une touche vanillée. D'une belle amplitude, gras sans lourdeur aucune, floral et fruité, le palais intègre parfaitement le bois avant une finale rafraîchie par une pointe saline. Un beaune rayonnant en effet. » (Le Guide Hachette des Vins 2022) • Attention quantités très limitées.
Caractéristiques du vin
Domaine
Françoise André
Cuvée
1er cru « Belissand »
Millésime
2018
Appellation
Beaune 1er Cru
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols argileux sur lieu-dit « Belissand », jeunes vignes
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles avec tri des grappes
Vinification
Pressurage en pressoir pneumatique avec montée en pression lente et régulière, débourbage poussé, fermentations alcooliques et malo-lactiques en fût de 350 litres, batonnage limité voire proscrit selon le millésime
Élevage
En fût de 350 litres dont 25 à 30% de neufs par an
Degré d'alcool
13.6%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe or vert
Nez
Parfums de chèvrefeuille et de tilleul en fleurs
Bouche
Sa texture de bouche équilibre et grasse, enveloppe la langue d'un fruit jaune mûr
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Se mariera à merveille avec une crème de cresson aux Saint-Jacques, des écrevisses, des bouchées à la reine de Lorraine, un risotto au poulet, des huîtres chaudes
Françoise André
Plus d'information sur Françoise André
Beaune
L'appellation d'origine contrôlée Beaune et Beaune Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or qui a été instituée en 1936. La dénomination des vins de Beaune et Beaune Premier Cru peut être suivie du nom de leur climat d’origine. Il existe d'ailleurs 42 climats classés en Beaune Premier Cru parmi lesquels on peut notamment citer : le Clos des Mouches, le Clos des Ursules, le Clos du Roi, Les Toussaints, Les Grèves, etc.
Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède aussi l’un des vignobles les plus étendus de la Côte, couvrant une superficie totale de plus de 400 hectares dont les deux tiers environ sont classés en Beaune Premier Cru, soit une production annuelle de plus de 12.000 hectolitres. Le vignoble de Beaune est implanté sur des sols calcaires au sommet de la Côte, sur les marnes argoviennes en descendant les pentes et des calcaires mêlés à l'argile au bas du coteau. Les vignes de Beaune Premier Cru sont exposées selon une orientation plein est jusqu'à plein sud.
Issu du Pinot noir, le vin de Beaune et Beaune Premier Cru rouge est réputé depuis le haut Moyen-Âge pour la jeunesse de son tempérament, plein de feu et de bouquet. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au cépage de Chardonnay. De magnifiques Beaune sont ainsi proposés en premiers crus notamment par la Maison Bouchard Père et Fils, le Domaine Dominique Laurent, le Domaine de la Vougeraie, le Domaine Chanson Père et Fils et l'incontournable Maison Joseph Drouhin.
Plus d'information sur les vins Beaune
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Un domaine de 11 ha (en bio certifié depuis 2012), créé en 1983 par Françoise André, l'un des derniers à avoir ses caves derrière les remparts de Beaune. Auparavant confiée au Comte Sénard, la gestion est assurée depuis 2009 par Lauriane André, belle-fille de la propriétaire.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 2*Coup de Coeur Vin remarquable
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Le vin est tout en délicatesse, très pur, on retrouve en finale l’expression de ce climat solaire au sol d’argiles profondes et de cailloutis calcaires.
A propos du domaine :
Un domaine de 11 ha (en bio certifié depuis 2012), créé en 1983 par Françoise André, l'un des derniers à avoir ses caves derrière les remparts de Beaune. Auparavant confiée au Comte Sénard, la gestion est assurée depuis 2009 par Lauriane André, belle-fille de la propriétaire.
Vinous A. Galloni
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Avis client
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