1jour1vin
21715 avis clients
Ventes
Guide du vin
Vins de Bourgogne
Bourgogne
Fuissé
Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021
Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021

Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021

Bourgogne|Vin blanc
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)
chardonnay
riche
finesse
agrumes
huîtres
Ce Bourgogne blanc 2021 à la robe jaune pâle clair, avec des reflets verts, brillants et limpides offre au nez des notes d'agrumes (mandarine), avec un vanillé discret et des touches de brioche. Charnue et riche, fraîche et souple, la bouche présente une longueur soutenue, avec une finesse en fin de bouche, pour un bel équilibre. À essayer sur des huîtres !

Achetez vos vins Fuissé au meilleur prix en vente privée !

Site noté
21715 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Fuissé

Millésime

2021

Appellation

Bourgogne

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols riches en argiles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage des grappes entières en pressoirs pneumatiques, débourbage de 12h à froid, décantation des jus pour commencer la fermentation sur lies fines (10% vinifiés en fûts, 90% en cuves inox thermorégulées), bâtonnage, fermentation malolactique en fonction des millésimes

Élevage

Chaque origine est élevée séparément, assemblage après soutirage, collage à l'argile naturelle puis légère filtration, repos en cuves inox avant mise en bouteilles

Degré d'alcool

13%

Oeil

Jaune pâle clair, avec des reflets verts, brillant et limpide

Nez

Notes d'agrumes (mandarine), vanillé discret, brioche

Bouche

Charnue, riche, fraîche et souple, longueur soutenue, finesse en fin de bouche, bel équilibre (entre fraîcheur, finesse et longueur)

Servir

À 11-12°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec des crustacés, des huîtres, des poissons, des viandes en sauce...

Plus d'information sur Château Fuissé

Plus d'information sur Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.
Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.
Burghound

Burghound

Domaine noté Recommended

Vinous

Vinous

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Tim Atkin

Tim Atkin

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme MARIE FRANCE D. Publié le 15/07/2024

Voir tous les avis de ce client

Découvrez d'autres vins du domaine

Chargement...