1jour1vin

Domaine Jean-François Bouthenet - Bourgogne Pinot Noir Vielles Vignes 2022

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

1*Étoile

Hachette

pinot noir
fruits rouges
classique

« Un superbe Pinot Noir qui ravira vos papilles ! »

« De cette parcelle de 70 ares située dans les Maranges, le domaine extrait un joli vin couleur rubis, ouverts sur des parfums classiques de cerise rouge et de groseille, le boisé restant bien discret. On retrouve ces petits fruits dans une bouche énergique, fraîche, dotée de tanins fermes sans dureté. Une petite garde s'impose. » (Le Guide Hachette 2025) • Dernier millésime élaboré par Jean-François avant la passation du domaine à sa fille Marie en 2024.

Caractéristiques

Domaine

Domaine Marie Bouthenet

Cuvée

Pinot Noir Vielles Vignes

Millésime

2022

Appellation

Bourgogne

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir Vieilles Vignes

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, fermentation en fûts

Élevage

12 mois sur lies en fûts

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Rubis

Nez

Notes de cerise et de mûre

Bouche

Souple et onctueuse, quelques notes poivrées

Servir

À 15-17°C

Boire à partir de

2026

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec des œufs en Meurette, une viande grillée ou en sauce, du jambon à la crème d’Époisses, une andouillette, un foie gras poêlé...

Domaine Marie Bouthenet

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Bourgogne

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

De cette parcelle de 70 ares située dans les Maranges, le domaine extrait un joli vin couleur rubis, ouverts sur des parfums classiques de cerise rouge et de groseille, le boisé restant bien discret. On retrouve ces petits fruits dans une bouche énergique, fraîche, dotée de tanins fermes sans dureté. Une petite garde s'impose.

Avis client

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