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Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014

Name: Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014
Brand: Domaine du Chardonnay
Rating: 4.1 (7 reviews)

Chablis 1er Cru|Vin blanc

4.1/5 (7 clients)

92/100

Gilbert & Gaillard

88/100

Robert Parker

14,5/20

Bettane & Desseauve

« Robe or clair brillant. Nez timide s'ouvrant peu à peu sur la pomme, les fleurs blanches. Attaque souple, veloutée, bouche équilibrée, généreuse, vive, soyeuse, aux arômes du nez ciselés. Un premier cru de très bonne facture. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

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Domaine

Domaine du Chardonnay

Cuvée

1er Cru Mont de Milieu

Millésime

2014

Appellation

Chablis 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sous-sol argilo-calcaire kimméridgien

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

80% en cuve, 20% en fût. Fermentation à température contrôlée

Élevage

80% en cuve, 20% en fût

Degré d'alcool

13%

Oeil

robe jaune citron

Nez

arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches

Bouche

structurée et vive

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Accords mets/vins

s'appréciera avec des poissons en sauce, des viandes blanches, des plats épicés, des fromages à pâte persillée...

Plus d'information sur Domaine du Chardonnay

Plus d'information sur Chablis

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 14,5/20 (Bon vin)

A propos du vin :

Fruité très mûr, bouche minérale mais qui s'ouvre déjà, souple, à point.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Installés à partir de 1987 sur 35 ha, Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon ont fait de ce domaine une des valeurs sûres du vignoble chablisien. En 2019, ils ont passé la main à Arnaud Nahan, fils de William, et à son associé Thomas Labille.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 88/100 (Bon vin)

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2016) 92/100

A propos du vin :

Robe or clair brillant. Nez timide s'ouvrant peu à peu sur la pomme, les fleurs blanches. Attaque souple, veloutée, bouche équilibrée, généreuse, vive, soyeuse, aux arômes du nez ciselés. Un premier cru de très bonne facture.

Note des clients

4.1/5

sur 7 avis