Domaine Charly Nicolle - Lucie Thieblemont

Bourgogne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (1 clients)

15,5/20

Bettane & Desseauve

« Robe or jaune, crémant très vineux aux parfums de fruits secs, la bouche est vineuse, ample et sérieuse. La bulle est fine, la finale est saline. Crémant de gastronomie ou d'apéritif, idéal sur des mariages salés. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Ce Brut Zéro 100 % Pinot Noir vous procurera de la gourmandise tout en finesse !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

Lucie Thieblemont

Appellation

Crémant de Bourgogne

Région

Bourgogne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

100 % Pinot Noir

Terroirs

Sols caillouteux et calcaire

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage lent et doux, fermentations alcoolique et malolactique en cuve inox thermorégulées

Degré d'alcool

11,8%

Dégustation & accords

Nez

Aromatique sur des notes de crème patissière et fruits blancs

Bouche

Vive et élégante

Boire avant

2023

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera vos apéritifs mais aussi un saumon fumé, une volaille grillée, des fruits pochés aux épices...

Domaine Charly Nicolle

Plus d'information sur Domaine Charly Nicolle

Crémant de Bourgogne

L'appellation d'origine contrôlée Crémant de Bourgogne est une appellation régionale réservée aux vins de Bourgogne effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle champenoise. L'appellation Crémant de Bourgogne étend sa zone de production dans les départements de la Côte d'Or, de l'Yonne et de la Saône-et-Loire.

Les raisins utilisés pour la production de vin Crémant de Bourgogne proviennent de terroirs très variés des différents vignobles de la Bourgogne, depuis le soubassement crayeux des environs de Joigny jusqu’aux granites de la Bourgogne du Sud, en passant par les calcaires des côtes et les marnes les plus souvent porteurs de l’appellation.

L'appellation vin Crémant de Bourgogne produit des vins effervescents blancs et rosés exclusivement, qui sont élaborés à partir des cépages Pinot noir, de Chardonnay et, dans une moindre mesure de Gamay (20% maximum), d’Aligoté, de Melon et de Sacy. Des vins Crémant de Bourgogne intéressants peuvent s'apprécier notamment grâce à la qualité des produits proposés par des producteurs tels que le Domaine Stéphane Aladame ou le Domaine du Vissoux.

Plus d'information sur les vins Crémant de Bourgogne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 15,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Robe or jaune, crémant très vineux aux parfums de fruits secs, la bouche est vineuse, ample et sérieuse. La bulle est fine, la finale est saline. Crémant de gastronomie ou d'apéritif, idéal sur des mariages salés.

A propos du domaine :

Ce domaine progresse régulièrement depuis quelques années et nous nous en réjouissons. À partir des terroirs de Fleys, notamment les premiers crus de Chablis les Fourneaux et Mont de Milieu, Charly Nicolle propose une courte gamme, dont deux cuvées de vieilles vignes (en chiffres romains) très intéressantes. Les vinifications respectent bien le raisin et leur origine, l’ensemble affiche une belle homogénéité en 2017.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les arrière-grands-parents de Charly Nicolle cultivaient déjà la vigne. À la suite des générations précédentes, le jeune vigneron s'est lancé dans l'aventure. Installé à Fleys, à l'est de Chablis, il a quitté le domaine familial de La Mandelière en 2001 pour voler de ses propres ailes, choyant ses 15 ha de chardonnay, et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.BERNARD L. Publié le 01/01/2020

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