Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 18 clients
Récompense : Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
« Robe jaune or clair. Nez jeune qui séduit par ses parfums de chair de pomme et de poire, délicatement floral en retrait. Bouche ample à l'attaque chaleureuse qui reprend le même registre aromatique. Sa finale, plus ferme, contribue à son équilibre. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

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Domaine :
Domaine Charly Nicolle
Nom du vin :
1er Cru Les Fourneaux
Millésime :
2015
Appellation :
Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chablis
Terroirs :
Sols argileux, calcaires sur Kimmeridgien
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation de 25 jours environ entre 16 et 18°C. Pas d'ajout de levures. Fermentation malolactique complète.
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Pendant 12 mois sur lies en cuve inox et 15% en fûts de 400L
Oeil :
Belle robe jaune paille
Nez :
Floral, notes d'amandes et de miel. Riche en arômes de fruité mûr
Bouche :
Tendre, ample. Bel équilibre.
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2023
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster accompagné de ris de veau aux girolles, de foie gras, de fromages type Comté
Plus d'informations sur le Domaine Charly Nicolle et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : un vin expressif (agrumes, amande, brioche), généreux, suave et rond en bouche, affiné et allongé par une fine trame acide.

A propos du domaine : Les arrière-grands-parents de Charly Nicolle cultivaient déjà la vigne. À la suite des générations précédentes, le jeune vigneron s'est lancé dans l'aventure. Installé à Fleys, à l'est de Chablis, il a quitté le domaine familial de La Mandelière en 2001 pour voler de ses propres ailes, choyant ses 15 ha de chardonnay, et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Vin noté (guide 2016) : Médaille d'Or

A propos du vin : Robe jaune or clair. Nez jeune qui séduit par ses parfums de chair de pomme et de poire, délicatement floral en retrait. Bouche ample à l'attaque chaleureuse qui reprend le même registre aromatique. Sa finale, plus ferme, contribue à son équilibre.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Ce domaine progresse régulièrement depuis quelques années et nous nous en réjouissons. À partir des terroirs de Fleys, notamment les premiers crus de Chablis les Fourneaux et Mont de Milieu, Charly Nicolle propose une courte gamme, dont deux cuvées de vieilles vignes (en chiffres romains) très intéressantes. Les vinifications respectent bien le raisin et leur origine, l’ensemble affiche une belle homogénéité en 2017.

Note des clients

4.3/5
sur 18 avis
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 28/05/2018
tout en finesse, quel vin charmeur, on ne s'en lasse pas
Note et avis de Mme ANNE C. Publié le 27/04/2018
Très bon rapport qualité prix
Note et avis de M. RAPHAEL L. Publié le 23/04/2018
Joli vin, pas forcément typé Chablis, très floral, par contre personnellement j'en attends plus d'un 1er cru de Chablis en termes de complexité notamment.
Note sans avis de Mlle MWADI LAURE T. Publié le 16/08/2019
Note sans avis de M. RICHARD V. Publié le 19/06/2019
Note sans avis de M. NICOLAS G. Publié le 19/04/2019
Note sans avis de M. YANNICK P. Publié le 10/04/2019
Note sans avis de M. FRANCOIS M. Publié le 08/01/2019
Note sans avis de M. FRANCK D. Publié le 24/12/2018
Note sans avis de M. LEO V. Publié le 17/09/2018
Note sans avis de M. LAURENT R. Publié le 24/06/2018
Note sans avis de M. BERNARD B. Publié le 19/06/2018
Note sans avis de M. H DIETER E. Publié le 10/06/2018
Note sans avis de M. NICOLAS M. Publié le 03/06/2018
Note sans avis de M. PIERRE L. Publié le 09/05/2018
Note sans avis de M. FREDERIC A. Publié le 22/04/2018
Note sans avis de M. JEAN MARC L. Publié le 30/03/2018
Note sans avis de M. PAUL R. Publié le 09/02/2018
L'appellation d'origine contrôlée Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits sur une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le ...
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