Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2015

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Nous suivons ce domaine depuis un certain temps déjà et nous réjouissons du sérieux et de la progression régulière de Charly Nicolle. Exploitant les terroirs de Fleys, dont les deux premiers crus Les Fourneaux et la partie la plus à l’est du Mont de Milieu, il en extrait une courte gamme d’une grande densité en bouche, faisant bien ressortir la minéralité propre à chaque cru. Voilà une valeur sûre pour le secteur.

Decanter

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Les Mont de Milieu sont généralement des vins au caractère minéral bien trempé qui ont toujours besoin de quelques années de cave pour s'extérioriser. C'est bien le cas de celui-ci, un 2015 au nez frais et floral, au palais à la fois ample, puissant, tendre et très minéral, épaulé par un léger boisé bien dosé. Un 1ercru riche et bien typé.

A propos du domaine :

Les arrière-grands-parents de Charly Nicolle cultivaient déjà la vigne. À la suite des générations précédentes, le jeune vigneron s'est lancé dans l'aventure. Installé à Fleys, à l'est de Chablis, il a créé son propre domaine en 2011, choyant ses 17 ha de chardonnay, et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien. Il conduit aussi en parallèle le domaine familial de La Mandelière.

Gilbert & Gaillard

A propos du vin :

Robe d'un beau jaune clair. Le nez conjugue dimension fruitée (fruits à chair blanche, agrumes) et fond légèrement minéral. La bouche séduit par son ampleur, son gras, sa fraîcheur, sa texture soyeuse. Belle bouteille déjà bonne à croquer.