Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 19 clients
Notes : Gilbert & Gaillard 90/100, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Robe d'un beau jaune clair. Le nez conjugue dimension fruitée (fruits à chair blanche, agrumes) et fond légèrement minéral. La bouche séduit par son ampleur, son gras, sa fraîcheur, sa texture soyeuse. Belle bouteille déjà bonne à croquer. » (Gilbert & Gaillard 2016)

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Domaine :
Domaine Charly Nicolle
Nom du vin :
1er Cru Mont de Milieu
Millésime :
2015
Appellation :
Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argileux, calcaires sur kimmeridgien
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation de 30 jours environ entre 16 et 18°C. Pas d'ajout de levures. Fermentation malolactique complète
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois sur lies en cuve inox
Oeil :
Robe jaune paille, brillante, lumineuse et limpide
Nez :
Délicat en arômes purs, dominés par les notes florales (acacia)
Bouche :
Minérale avec un fruité mur, riche et puissant
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2022
Servir :
à 12°C
Accords mets/vins : à déguster accompagné de ris de veau aux girolles, de foie gras, de fromages type Comté
Plus d'informations sur le Domaine Charly Nicolle et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Les Mont de Milieu sont généralement des vins au caractère minéral bien trempé qui ont toujours besoin de quelques années de cave pour s'extérioriser. C'est bien le cas de celui-ci, un 2015 au nez frais et floral, au palais à la fois ample, puissant, tendre et très minéral, épaulé par un léger boisé bien dosé. Un 1ercru riche et bien typé.

A propos du domaine : Les arrière-grands-parents de Charly Nicolle cultivaient déjà la vigne. À la suite des générations précédentes, le jeune vigneron s'est lancé dans l'aventure. Installé à Fleys, à l'est de Chablis, il a quitté le domaine familial de La Mandelière en 2001 pour voler de ses propres ailes, choyant ses 15 ha de chardonnay, et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Vin noté (guide 2016) : 90/100

A propos du vin : Robe d'un beau jaune clair. Le nez conjugue dimension fruitée (fruits à chair blanche, agrumes) et fond légèrement minéral. La bouche séduit par son ampleur, son gras, sa fraîcheur, sa texture soyeuse. Belle bouteille déjà bonne à croquer.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Ce domaine progresse régulièrement depuis quelques années et nous nous en réjouissons. À partir des terroirs de Fleys, notamment les premiers crus de Chablis les Fourneaux et Mont de Milieu, Charly Nicolle propose une courte gamme, dont deux cuvées de vieilles vignes (en chiffres romains) très intéressantes. Les vinifications respectent bien le raisin et leur origine, l’ensemble affiche une belle homogénéité en 2017.

Note des clients

3.9/5
sur 19 avis
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 28/05/2018
un poil en dessous des "Fourneaux" mais ne démérite pas
Note et avis de M. NICOLAS B. Publié le 26/04/2018
Superbe vin!. Je connaissais pour avoir bu un verre d'un de leur premier cru en apéro dans un resto. Voyant leur domaine sur 1jour1vin j'ai acheté des bouteilles. Je recommande ce domaine.
Note et avis de M. RAPHAEL L. Publié le 23/04/2018
Joli vin, pas forcément typé Chablis, très floral, par contre personnellement j'en attends plus d'un 1er cru de Chablis en termes de complexité notamment.
Note sans avis de M. ETIENNE D. Publié le 12/12/2019
Note sans avis de M. MICHEL C. Publié le 26/04/2019
Note sans avis de M. FRANCK D. Publié le 21/01/2019
Note sans avis de M. FRANCOIS M. Publié le 08/01/2019
Note sans avis de M. DOMINIQUE T. Publié le 05/11/2018
Note sans avis de M. LEO V. Publié le 17/09/2018
Note sans avis de M. LAURENT R. Publié le 24/06/2018
Note sans avis de M. YVES C. Publié le 03/06/2018
Note sans avis de M. CHRISTOPHE R. Publié le 13/04/2018
Note sans avis de M. FERNAND L. Publié le 01/04/2018
Note sans avis de M. JEAN MARC L. Publié le 30/03/2018
Note sans avis de M. JAIME S. Publié le 26/02/2018
Note sans avis de M. MAURICE G. Publié le 25/01/2018
Note sans avis de M. DIDIER D. Publié le 27/11/2017
Note sans avis de M. GIUSEPPE T. Publié le 07/10/2017
Note sans avis de M. PAUL R. Publié le 14/09/2017
L'appellation d'origine contrôlée Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits sur une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le ...
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