Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.4/5 par 17 clients
Nouveau millésime, le 2013 était noté : Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
Un blanc puissant avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruit‚ et le végétal fin. Le moelleux s'accorde parfaitement avec la vivacité dans une structure forte... Un beau Chablis !

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Domaine :
Domaine de la Cornasse
Millésime :
2014
Appellation :
Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols de Kimméridgien, exposition Sud-Est
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Classique en cuves thermorégulées
Elevage :
En cuves
Oeil :
Très belle robe or blanc pâle à reflets verts. Brillante, lumineuse, limpide
Nez :
Riche, mûr, dans un registre floral, puis des arômes fruités aux senteurs douces et suaves
Bouche :
Puissante avec une belle empreinte minérale mettant en valeur le fruit‚ et le végétal fin. Ample et vive dans une structure forte et racée
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster sur des huîtres fraîches ou rôties, des langoustines sautées et flambées, un filet de saint Pierre au beurre de cerfeuil, des fromages frais et affinés...
Plus d'informations sur le Domaine de la Cornasse et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : 1*Étoile (Millésime 2013) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Nathalie, fille aînée d'Alain Geoffroy, producteur bien connu de Beine, a créé son propre vignoble en 2000. Aujourd'hui, elle est aidée de ses deux soeurs, Sylvie et Aurélie, qui l'ont rejointe sur ce domaine de 6 ha très régulier en qualité. Les cuvées sont vinifiées en cuve pour préserver la fraîcheur typique des vins de Chablis.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.4/5
sur 17 avis
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Note et avis de M. NICOLAS C. Publié le 07/04/2016
Pas terrible du tout. Je suis peut être tombé sur une mauvaise bouteille. On verra avec la suivante.
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 12/02/2016
Un joli Chablis, simple et accessible, porté sur la vivacité plutôt que sur la rondeur.
Note et avis de M. ARNAUD L. Publié le 24/01/2016
Bouche non harmonieuse.
Note et avis de M. MICHEL P. Publié le 31/12/2015
servi bien frais, un régal avec un plateau de fruits de mer ! un très bon vin !
Note sans avis de M. GIUSEPPE R. Publié le 26/11/2018
Note sans avis de M. FRANCK ET ISABELLE F. Publié le 24/10/2018
Note sans avis de M. FRANCOIS M. Publié le 17/11/2017
Note sans avis de M. DANIEL R. Publié le 04/09/2017
Note sans avis de M. THIERRY D. Publié le 27/02/2017
Note sans avis de M. GUY L. Publié le 29/02/2016
Note sans avis de M. JEAN BAPTISTE P. Publié le 07/02/2016
Note sans avis de M. RICCI A. Publié le 03/02/2016
Note sans avis de Mlle CLEMENCE B. Publié le 15/01/2016
Note sans avis de M. DAVID S. Publié le 10/01/2016
Note sans avis de M. DANIEL G. Publié le 05/01/2016
Note sans avis de M. LAURENT B. Publié le 25/12/2015
Note sans avis de M. YVAN P. Publié le 20/12/2015
L'appellation d'origine contrôlée Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits sur une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le ...
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