« Un élevage court en cuve (six mois) pour ce vin déjà bien éveillé, vif, représentatif de son appellation. Remarquable d'équilibre, il associe des arômes gourmands de fruits jaunes et une grande franchise. Un réel potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2015). Un blanc puissant avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruit‚ et le végétal fin. Le moelleux s'accorde parfaitement avec la vivacité dans une structure forte... Un beau Chablis !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur des huîtres fraîches ou rôties, des langoustines sautées et flambées, un filet de saint Pierre au beurre de cerfeuil, des fromages frais et affinés...
Domaine de la Cornasse
Chablis
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) 2**Étoiles (Vin remarquable)
A propos du vin :
Nathalie, fille aînée d'Alain Geoffroy, producteur bien connu de Beine, a créé son propre vignoble en 2000. Aujourd'hui, elle est aidée de ses deux sœurs, Sylvie et Aurélie, qui l'ont rejointe sur le domaine de la Cornasse (6ha).
Un élevage court en cuve (six mois) pour ce vin déjà bien éveillé, vif, représentatif de son appellation. Remarquable d'équilibre, il associe des arômes gourmands de fruits jaunes et une grande franchise. Un réel potentiel.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 11 avis
Note et avis de Mme ALEXANDRA L. Publié le 04/04/2019
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Note et avis de M. PATRICK B. Publié le 05/01/2016
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Note et avis de M. JEAN MARIE B. Publié le 25/12/2015
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Note et avis de M. PIERRE F. Publié le 05/11/2015
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Note et avis de Mme FLORENCE D. Publié le 02/11/2015
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Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 09/09/2015
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Note et avis de M. ROMAIN B. Publié le 22/08/2015
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Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 17/07/2015
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Note et avis de M. LAURENT A. Publié le 28/04/2015
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Note et avis de M. BERTRAND K. Publié le 19/04/2015
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