Le vignoble de 40 ans, travaillé en petits rendements apporte une belle concentration des arômes et une sensation crémeuse exceptionnelle. On retrouve une minéralité limpide, qui donne la réplique à une matière soyeuse et fruitée. Un vin très riche permettant un vieillissement plus long, ce qui ravira les amateurs de vieux Chablis. Superbe !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Il se mariera parfaitement avec les fromages régionaux, les fruits de mer, les huîtres fines de claire, des sashimis de saumon...
Domaine de La Motte
Chablis
Avis des experts
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Henri Michaut a planté les premières vignes en 1947 et a été longtemps coopérateur à La Chablisienne. À sa suite, sa famille s'est lancée avec succès dans la vinification ; aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine (certifié HVE) couvre plus de 53 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 58 avis
Note et avis de Mme LAURE M. Publié le 08/11/2021
Très minéral. Belle rondeur en bouche. Avec des huîtres, ce fut un régal.
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Note et avis de Mme HALIMA C. Publié le 24/07/2021
Parfait ! Une bonne dégustation
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 13/06/2021
Chablis simple mais pour autant régulier en qualité, bien travaillé et équilibré. Du fruit concentré dès l'attaque (en l'occurrence des agrumes), puis s'installent en bouche une fraîche minéralité et une pointe beurrée. Belle finale rafraîchissante et persistante. Très bon RQ/P. Note = 4. Dégusté à 10° sur une mise en bouche d'oursins du Frioul, suivie de langoustines grillées à l'aïoli.
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 10/05/2021
Superbe rapport qualité/prix, vaut bien des 1ers crus deux fois plus chers. Il manque juste une légèreté supplémentaire mais cela reste très bon, agréable et digeste.
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Note et avis de M. PATRICK W. Publié le 26/04/2021
Un fruité agréable et une certaine longueur.
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Note et avis de M. DANIEL R. Publié le 12/02/2021
5 étoiles car heureuse surprise après de nombreuses déception en Chablis. Floral, belle finale et aucun problème d'acidité. Même le prix est sympa. Un achat que j'ai hâte de pouvoir renouveler !
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 20/02/2024
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Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 17/02/2024
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Note et avis de M. ANDRE C. Publié le 03/02/2024
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Note et avis de M. ERIC D. Publié le 07/12/2023
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