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Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024
Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024

Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024

Chablis|Vin blanc
Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (1 clients)

91/100

James Suckling

chardonnay
vibrant
saint-jacques aux agrumes
vieilles vignes
best seller

« Best-Seller 1jour1vin 2025 de nos vins bourguignons, dégustez le nouveau millésime de cette cuvée soyeuse et délicieuse ! »

« Nez et bouche vibrants avec des notes de citron, de crème, d'épices et d'ananas vert. Moyennement corsé et vif, avec une acidité élevée et une intensité parfaite. Bon équilibre pour ce vin rafraîchissant et gastronomique. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2026)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de La Motte

Cuvée

Cuvée Vieilles Vignes

Millésime

2024

Appellation

Chablis

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols kimméridgiens et portlandiens

Viticulture

Raisonnée, HVE 3

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage pneumatique, débourbage par gravité d'environ 24h en cuve inox, fermentation alcoolique en cuves thermorégulées à 18°C, fermentation malolactique durant environ 5 semaines à 20°C

Degré d'alcool

12%

Oeil

Robe jaune pâle, limpide et brillante

Nez

Intense et élégant, très aérien, subtil et équilibré

Bouche

De l'ampleur, une minéralité limpide qui donne la réplique à une matière soyeuse et fruitée

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2033

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des fromages régionaux, des huîtres fines de claire, des sashimis de saumon...

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Bourgogne Aujourd'hui

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Guide Hachette des vins

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Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Henri Michaut a planté les premières vignes en 1947 et a été longtemps coopérateur à La Chablisienne. À sa suite, sa famille s'est lancée avec succès dans la vinification ; aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine (certifié HVE) couvre plus de 53 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2026) 91/100

A propos du vin :

Nez et bouche vibrants avec des notes de citron, de crème, d'épices et d'ananas vert. Moyennement corsé et vif, avec une acidité élevée et une intensité parfaite. Bon équilibre pour ce vin rafraîchissant et gastronomique. À boire dès maintenant.

Note des clients

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5

sur 1 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. MARIOTTO A. Publié le 28/08/2026

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