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Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2021

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (51 clients)

92/100

Tim Atkin

(Notes millésime 2020)
chardonnay
minéral
huîtres et fruits de mer
vieilles vignes
pépite

« Superbe ! »

Le vignoble de 40 ans, travaillé en petits rendements apporte une belle concentration des arômes et une sensation crémeuse exceptionnelle. On retrouve une minéralité limpide, qui donne la réplique à une matière soyeuse et fruitée. Un vin très riche permettant un vieillissement plus long, ce qui ravira les amateurs de vieux Chablis.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Il se mariera parfaitement avec les fromages régionaux, les fruits de mer, les huîtres fines de claire, des sashimis de saumon...

Domaine de La Motte

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Avis des experts

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Guide Hachette des vins

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Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Henri Michaut a planté les premières vignes en 1947 et a été longtemps coopérateur à La Chablisienne. À sa suite, sa famille s'est lancée avec succès dans la vinification ; aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine (certifié HVE) couvre plus de 53 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vin noté (guide 2021) 92/100 (Millésime 2020)

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 51 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 14/03/2024

Bourgogne blanc agréable mais assez simple. Manque de caractère.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. WALTER L. Publié le 03/03/2024

On y revient quand on l’a essayé. Bon rapport qualite-prix.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 29/01/2023

Changement dans le packaging, mais constance dans la qualité, voire mieux encore sur ce remarquable 2021 très aromatique !. Bouche ample et riche conciliant finesse, puissance et minéralité. La texture satinée et beurrée s'étend vers une superbe allonge saline, vivace, mais dont l'une petite acidité marque la trame de ce 2021. Encore dans sa jeunesse, les arômes subtils de fruits jaunes se développeront au fil du temps pour permettre aux tanins de s'arrondir et de s'harmoniser. A 10°, les VV se sont accordées à merveille avec la chair tendre et parfumée de saint-jacques poêlées aux poireaux.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHELE D. Publié le 05/06/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. MICHEL H. Publié le 22/04/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 23/02/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN MARIE L. Publié le 18/02/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ALAIN V. Publié le 09/02/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ANDRE N. Publié le 03/02/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FILIPPO B. Publié le 08/01/2024

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