Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru Baudes 2014

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

89-91/100

Robert Parker

« Le Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 2014 a été récolté le 16 Septembre et inclus 15% de grappes entières. Il présente un bouquet très parfumé, raffiné et élégant avec des touches de violette et de myrtille nuançant la cerise rouge. La bouche est croquante à l'attaque, un peu plus serrée et tranchante que le nez. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru Baudes

Millésime

2014

Appellation

Chambolle-Musigny

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sous-sol calcaire complexe datant de l'ère secondaire

Vendanges

manuelles

Viticulture

Biologique et biodynamique

Vinification

Cuvaison de 2 à 3 semaines. Fermentation en levures indigènes. Température de macération et de fermentation maîtrisée

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis vive et brillante

Nez

arômes nets et complexes de violette, de myrtille, de cerise noire

Bouche

tanins nobles et fins. Acidité fraîche. Texture veloutée. Longue finale fruitée

Boire à partir de

2016

Boire avant

2030

Servir

à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une volaille farcie, un risotto aux champignons, une côte de veau, un gigot d'agneau...

Joseph Drouhin

Plus d'information sur Joseph Drouhin

Chambolle-Musigny

Les appellations d'origine contrôlée Chambolle-Musigny et Chambolle-Musigny Premier Cru sont des  appellations communales de la Côte de Nuits, dans le département de la Côte d'Or, reconnue depuis 1936. Elle compte 24 climats classés Premier Cru. En outre, la commune de Chambolle-Musigny produit deux Grands Crus : Musigny et Bonnes Mares. Comme souvent en Bourgogne, les appellations Chambolle-Musigny et Chambolle-Musigny Premier Crupeuvent être suivis ou non du nom de leur climat d'origine.

Le vignoble des vins Chambolle-Musigny s'étend sur environ 152 hectares dont 56 en premier cru, et se situe à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres face au levant, sur des sols argilo-calcaires comprenant des graviers assurant un bon drainage.

L'appellation Chambolle-Musigny produit des vins rouges exclusivement qui sont élaborés à partir de l'un des cépages phares de la Bourgogne : le Pinot Noir. Les vins Chambolle-Musigny offrent un profil à la fois puissant et féminin, tout en élégance et en finesse. Les vins proposés par le Domaine Joseph Drouhin, le Domaine Leroy, le Domaine Faiveley, le Domaine Perrot-Minot ou le Domaine Antonin Guyon révèlent parfaitement ces caractères.
Plus d'information sur les vins Chambolle-Musigny

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Originaire de l’Yonne, Joseph Drouhin fonda cette maison iconique en 1880. Celle-ci demeure, 138 ans plus tard, une histoire de famille, avec Frédéric à la gestion, Laurent aux marchés export, Philippe à la vigne, et Véronique dans les chais. La viticulture biologique a fait ses débuts sur les 80 hectares du domaine en 1988, et les premières préparations biodynamiques y furent appliquées en 1997. Cette maison fait partie des rares domaines bourguignons à porter une attention notable au contrôle de sa merranderie afin d’imposer une sélection de bois des plus précises, ainsi qu’un temps de séchage adéquat (minimum 3 ans) pour chacune de ses cuvées. La même minutie est appliquée à la vigne, où les achats de raisins sont suivis dès le mois de mai afin d’établir les méthodes de vinification qui accompagneront chacune des parcelles. Il en découle un style de vin, en blanc comme en rouge, axé sur l’élégance, la finesse, et l’expression du fruit dans sa phase primaire. Chaque climat s’exprime ici de façon limpide et précise.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine :

Fondée en 1880, la maison Drouhin, outre son activité de négoce, a largement développé ses propres domaines avec 38 hectares exploités à Chablis, 32 hectares en Côtes de Nuits et de Beaune, ainsi que 3 hectares en Côte chalonnaise. Les lieux-dits prestigieux sont ici légion: Chablis grands crus Les Clos ou Bougros, Beaune Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Bonnes-Mares, Corton-Charlemagne...

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 89-91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 2014 a été récolté le 16 Septembre et inclus 15% de grapes entières. Il présente un bouquet très parfumé, raffiné et élégant avec des touches de violette et de myrtille nuançant la cerise rouge. La bouche est croquante à l'attaque, un peu plus serrée et tranchante que le nez.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Depuis quelques années, cette belle maison est dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en Côte de Beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches. Le style a toujours été axé sur la finesse et l’élégance, mais les vins ont beaucoup gagné en profondeur de constitution ces dernières années.

Avis client

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