Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 25 clients
Note : RVF - Gerbelle & Maurange 16/20
« Une expression très croquante et fruitée, une cuvée issue d'une vinification en vendange entière comme nous les aimons beaucoup. On retrouve toute la générosité d'un pinot qui fera des émules. Véritable coup de coeur. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange) La cuvée Les Beaumonts est issue d'une parcelle enclavée entre Savigny-les-Beaune et Aloxe-Corton. Cette situation géographique idéale confère à la fois corps et bouquet au Chorey-les-Beaune de Sylvain Dussort.

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Domaine :
Sylvain Dussort
Nom du vin :
Les Beaumonts
Millésime :
2013
Appellation :
Chorey-lès-Beaune
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sous-sol d'alluvions marno-calcaires sur fond pierreux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Macération à froid de quelques jours et départ de la fermentation naturelle (réchauffement de la vendange) sans levure. Vinification traditionnelle bourguignonne avec pigeage et remontage sur 15 à 20 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En fûts sur 12 à 14 mois. Soutirage pour unification de la cuvée et mise en cuve pendant 2 à 3 mois.
Oeil :
Belle robe rubis
Nez :
Arômes de cassis ou pain d’épices
Bouche :
Modérément tannique mais riche en caractère
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2020
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des abâts, une volaille rôtie, des fromages affinés...
Plus d'informations sur Sylvain Dussort et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Excellent)

A propos du vin : Une expression très croquante et fruitée, une cuvée issue d'une vinification en vendange entière comme nous les aimons beaucoup. On retrouve toute la générosité d'un pinot qui fera des émules. Véritable coup de coeur.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Fils de viticulteurs et tonneliers, Sylvain Dussort a repris en 1982 le domaine familial établi à Meursault, qu'il a peu à peu agrandi pour conduire aujourd'hui de 6 ha de vignes.

Note des clients

3.7/5
sur 25 avis
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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 23/07/2016
Jolie couleur brillante mi-foncée. Nez en plein sur la cerise, suivi d'une fragrance évoquant la champignon et le musc. Bouche sur la cerise fraîche avec des tanins évoquant la sève sans être agressive. Finale correcte. Convient parfaitement pour grillades et volailles préparées simplement. Dans deux ans, assurera parfaitement l'accompagnement d'une cuisine élaborée. Bon produit qui en remontrera bientôt à d'autres nés sous des appellations plus porteuses !
Note et avis de M. CHRISTIAN K. Publié le 10/01/2016
vin agréable bien dans l'esprit d'un pinot noir facile d'accès
Note et avis de M. DOMINIQUE N. Publié le 05/01/2016
Heureuse surprise, avec un gout bien Pinot bourguignon. Demande encore de la maturité mais une belle promesse.
Note et avis de Mme JOSETTE D. Publié le 28/12/2015
demande a vieillir encore
Note sans avis de M. SCS L. Publié le 28/06/2019
Note sans avis de M. FRANCK ET ISABELLE F. Publié le 24/10/2018
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 08/05/2018
Note sans avis de M. DANIEL R. Publié le 08/11/2017
Note sans avis de M. ARNALDO T. Publié le 03/10/2017
Note sans avis de M. ARNAUD M. Publié le 12/07/2017
Note sans avis de M. GUY L. Publié le 15/01/2017
Note sans avis de M. SC SPRL L. Publié le 19/12/2016
Note sans avis de Mme SARAH M. Publié le 16/09/2016
Note sans avis de M. YANNICK P. Publié le 08/08/2016
Note sans avis de M. LUCA B. Publié le 17/07/2016
Note sans avis de M. ANDREA J. Publié le 02/06/2016
Note sans avis de M. PHILIPPE P. Publié le 16/05/2016
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 06/05/2016
Note sans avis de M. ALEXANDRE P. Publié le 20/04/2016
Note sans avis de M. PHILIPPE W. Publié le 06/04/2016
Note sans avis de M. GONZALEZ ALAJARIN J. Publié le 20/03/2016
Note sans avis de M. OLIVIER U. Publié le 26/02/2016
Note sans avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 26/02/2016
Note sans avis de M. CLAUDE N. Publié le 23/12/2015
Note sans avis de M. ERIK M. Publié le 10/11/2015
L'AOC Chorey-lès-Beaune est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte d’Or. Les vins rouges provenant de l’aire de production de cette appellation peuvent également prétendre à l’appellation Côte de Beaune Villages. La zone de production est exclusivement limitée à la commune de Chorey-lès-Beaune. Cette appellation peut être suivie du nom du climat d’où ...
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