Domaine Jacques Prieur - Clos de Vougeot 2012

Champagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

89-91/100

Robert Parker

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

17/20

RVF

« Le Clos de Vougeot Grand Cru, qui a tendance à être le cru mis en bouteille le plus tard, provient d'une parcelle juste en dessous du Château de la Tour. Il présente un bouquet élégant de cerise noire, de mûre et de violette séchée qui se développe à l'aération. La bouche est mi-corsée avec des tanins assez fermes à l'attaque. L'argile apparaît vraiment au travers de la finale puissante et enjouée et lui apporte la longueur, sinon la finesse des autres Clos de Vougeot de ce millésime. » (Wine Advocate 2013 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Jacques Prieur

Millésime

2012

Appellation

Clos de Vougeot

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sol à dominante d'argile

Vendanges

manuelles

Elevage

21 mois en fûts de chêne

Viticulture

raisonnée

Vinification

égrappage total. Cuvaison de 21 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. Pigeage 2 fois par jour.

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis sombre

Nez

riche, complexe sur des notes fumées, de tabac, de cuir, de mousse. Evolution sur des notes de fruits noirs (cerise noire chaude à maturité), olive noire

Bouche

dense et profonde avec un fruité pur et des épices plutôt poivrées. Tanins mûrs et digestes.

Boire à partir de

2016

Boire avant

2030

Servir

à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec un rôti de boeuf, une volaille rôtie, du gibier...

Domaine Jacques Prieur

Plus d'information sur Domaine Jacques Prieur

Clos de Vougeot


Fondé vers 1110 par l’abbaye de Cîteaux toute proche qui en conservera la propriété jusqu’en 1789, le Clos de Vougeot est l’image même de la Bourgogne. D’un seul tenant sur 50 hectares, il demeure ceint des murs qui l’entouraient il y a 5 siècles. Son vin est l’une des figures de proue parmi les grands crus rouges. Les vins du Clos de Vougeot Grand Cru sont des vins rouges exclusivement élaborés à partir de Pinot Noir. Les vignes du Clos de Vougeot sont plantées sur un sol peu profond de structure grenue avec des graviers en abondance sur la dalle du calcaire bajocien. Au milieu (vers 250 mètres), on trouve un sol brun peu profond sur cailloutis calcaires, plus argileux. Dans la partie basse, le sol est constitué de marneux riche en argile et en limon fin.

Crus d'excellence, les vins du Clos de Vougeot font l'objet de toutes les attentions notamment au sein de la maison Chanson Père et Fils, du Domaine Leroy, du Château de la Tour, du Domaine Méo-Camuzet ou du Domaine Joseph Drouhin.
Plus d'information sur les vins Clos de Vougeot

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 17,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Très séveux, avec une matière concentrée qui emplit toute la bouche et qui rayonne, ce vin est encore sur la fougue de sa jeunesse.

A propos du domaine :

L’enthousiasme et la détermination que déploie Édouard Labruyère afin de positionner ce domaine au rang de ses grands crus sont notables. Les efforts sont évidents dans le vignoble, conduit depuis 1997 de façon biologique, en cave, où foudres et demi-muids ont fait leur apparition depuis 2012, et de façon essentielle, dans le verre. Avec sa palette exceptionnelle de grands crus parmi 22 hectares de vignobles, dont 17 hectares en côte de Beaune et une représentation exclusive de grands crus en côte de Nuits, ce domaine possède tous les attributs pour rejoindre l’élite des domaines bourguignons.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 89-91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Clos de Vougeot Grand Cru, qui a tendance à être le cru mis en bouteille le plus tard, provient d'une parcelle juste en dessous du Château de la Tour. Il présente un bouquet élégant de cerise noire, de mûre et de violette séchée qui se développe à l'aération. La bouche est mi-corsée avec des tanins assez fermes à l'attaque. L'argile apparaît vraiment au travers de la finale puissante et enjouée et lui apporte la longueur, sinon la finesse des autres Clos de Vougeot de ce millésime.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 17/20 Grand vin

A propos du vin :

Le clos-vougeot apparaît tout en élégance avec ce fruit juteux et une bouche qui impose une sensation de force tranquille ; le boisé est parfaitement géré.

Avis client

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