Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

1/5 par 1 clients
Note : Bettane & Desseauve 16,5/20
« On a le crémeux, la densité et une finale qui rebondit, c'est déjà très bon. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) Etonnemment aromatique sur des notes minérales et florales, le 1er Cru Les Combettes est enrobé et présente une finale vive et fraîche. Un blanc très réussi dans un millésime complexe !

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Domaine :
Domaine Jacques Prieur
Nom du vin :
1er Cru Les Combettes
Millésime :
2013
Appellation :
Puligny-Montrachet
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sol argilo-calcaire avec une forte présence de cailloux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
En grappes entières. Pressurage pneumatique. Débourbage pendant 12 à 14 heures. Fermentation en fûts de chêne
Elevage :
18 mois en fûts de chêne
Oeil :
Robe couleur or vert, avec des reflets argentés
Nez :
Arômes de pierre à fusil, de silex, anisés avec une touche florale (fleurs blanches) et de buis
Bouche :
Ciselée, croquante et tonique sur des notes de croûte de pain chaud, de raisin sec, de fruits secs. Jolie amertume salivante. Finale fraîche et digeste
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2025
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un foie gras mi-cuit, des ris de veau à la crème, un risotto au poisson, une sole meunière, une volaille farcie aux champignons...
Plus d'informations sur le Domaine Jacques Prieur et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2018) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : On a le crémeux, la densité et une finale qui rebondit, c'est déjà très bon.

A propos du domaine : L’enthousiasme et la détermination que déploie Édouard Labruyère afin de positionner ce domaine au rang de ses grands crus sont notables. Les efforts sont évidents dans le vignoble, conduit depuis 1997 de façon biologique, en cave, où foudres et demi-muids ont fait leur apparition depuis 2012, et de façon essentielle, dans le verre. Avec sa palette exceptionnelle de grands crus parmi 22 hectares de vignobles, dont 17 hectares en côte de Beaune et une représentation exclusive de grands crus en côte de Nuits, ce domaine possède tous les attributs pour rejoindre l’élite des domaines bourguignons.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

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sur 1 avis
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Note et avis de M. PIERRE A. Publié le 27/05/2017
Un rapport qualité prix minable voire scandaleux.
L'appellation Puligny-Montrachet est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte d’Or qui comporte 17 climats classés en Puligny-Montrachet Premier Cru et quatre grands crus. Parmi les climats distingués par un classement Puligny-Montrachet Premier Cru, on peut citer indistinctement: Hameau de Blagny, La Truffière, Clos de la Garenne, Le Cailleret, Les Pucelles, Les ...
Plus d'informations sur les vins de Puligny-Montrachet

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