Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 2 clients
Notes : Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 15,5/20, Citation Guide Hachette, Wine Spectator 94/100
Outre sa très belle palette de vins de la colline des Cortons, le domaine Guyon produit également un non moins excellent Corton-Charlemagne Grand Cru, issu d’une parcelle de 55 ares sur le haut de la Montagne, là où le chardonnay s'exprime à merveille sur des marnes blanches. Un vin qui offre des notes de noisette, de miel, une bouche très pure, minérale et complexe... Un vin subtil et savoureux !
 

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Domaine :
Domaine Antonin Guyon
Nom du vin :
Grand Cru
Millésime :
2007
Appellation :
Corton-Charlemagne
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Terre composée de marne blanche, exposition plein sud
Vendanges :
Manuelles en petites caisses et tri à la cuverie
Viticulture :
Vignoble faisant l'objet de soins attentifs : labours complets, amendements modérés
Vinification :
Fermentation alcoolique à basse température en fûts avec batonnage deux fois par semaine
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
En fûts de chêne (50 % fûts neufs) et mise en bouteilles après 18 mois
Oeil :
Belle robe légèrement dorée
Nez :
Sur des arômes de noisette et de miel, beaucoup de finesse
Bouche :
Très pure, minérale, complexe et racée avec une bonne persistance
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 13°C
Accords mets/vins : A déguster sur des crustacés comme le homard, des volailles à la crème, du foie gras...
Plus d'informations sur le Domaine Antonin Guyon et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2010) : Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Antonin Guyon crée dans les années 1960 son domaine à partir de parcelles couvrant des appellations sur les deux côtes, de Gevrey à Meursault. Son fils Dominique gère aujourd'hui l'exploitation qui compte près de 50 ha. Issu de vignes d'une trentaine d'années, son corton-charlemagne se montre encore un peu fermé, ne laissant poindre que quelques fines notes minérales et beurrées. Plus expressif en bouche, il apparaît riche et rond, bien équilibré par un retour de la minéralité en finale. À attendre deux ans.

A propos du domaine : Ce domaine s'est constitué à partir des années 1960 sur un vaste vignoble de 48 ha, principalement en 1ers et en Grands Crus, allant de Gevrey-Chambertin à Meursault. Une exploitation régulière en qualité, conduite par Dominique Guyon, fils d'Antonin.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2012) : 17/20 (Remarquable)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Avec 47 hectares sur 25 climats, ce domaine familial assemblé à partir d'innombrables parcelles dispose d'un patrimoine viticole unique, avec en particulier une représentation de premier choix des alentours de la colline de Corton. Les labours systématiques dans la vigne et les anciennes cuves de bois tronconiques témoignent d'une œnologie classicisante. Les vins sont très proches de leurs terroirs d'origine, sans artifice et pleins de sincérité. Le domaine est aujourd'hui géré par le fils d'Antonin Guyon, Dominique, ce qui explique que les étiquettes passent progressivement à son nom. Les rouges, issus de raisins partiellement égrappés, allient maturité de fruit et tannins fins. En blanc, le Corton-Charlemagne se distingue par une noblesse et une densité de matière impressionnantes.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Crée en 1960 par Antonin Guyon, ce domaine est aujourd’hui administré par son fils Dominique, passionné par la vinification, et suivi par l’œnologue grec Kyriakos Kynigopoulos. Sa fille Hombeline participe à la gestion quotidienne du domaine de 47 ha. La gamme proposée est large, avec comme points forts, en Côte de Nuits, un remarquable chambolle Clos du Village et, en Côte de Beaune, quatre superbes cortons dont un corton-charlemagne.

Note des clients

5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 03/01/2015
Le Corton-Charlemagne est une appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côtes-d'Or, datant de 1937. L'appellation peut être suivie du nom du climat d'où le vin provient: Le Charlemagne, En Charlemagne, Pougets, Corton et Languettes. Les Corton-Charlemagne Grand Cru se situent sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serigny et Pernand-Vergelesses. L'appellation tire son nom de ...
Plus d'informations sur les vins de Corton-Charlemagne

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