Premier millésime pour ce Ladoix blanc qui se présente dans une élégante robe aux reflets dorés et exhale des arômes exotiques. La bouche, quant à elle, est ronde et laisse place à une belle fraîcheur en finale. Coup d'essai réussi !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Prin
Cuvée
Toppe d'Avignon
Millésime
2014
Appellation
Ladoix
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
sols calcaires - marneux légèrement argileux
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
après un débourbage de 24 heures, entonnage des moûts en fûts de chêne
Élevage
en fut de chêne pendant 10 mois sur lies
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe dorée et brillante.
Nez
arômes de fruits exotiques
Bouche
bonne rondeur laissant une belle fraicheur en finale.
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2019
Accords mets/vins
pourra être servi aussi bien seul à l'apéritif, que sur des poissons de rivière, un risotto de Saint-Jacques, une volaille de Bresse...
Domaine Prin
Ladoix
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implanté à Ladoix-Serrigny, ce domaine de 6 ha est conduit par Jean-Luc Boudrot depuis 1994. Régulièrement en vue pour ses ladoix, aloxe, corton et savigny.
Avis client
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