Domaine de la Garenne - Mâcon-Azé 2015

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2014)

Planté en 1986 sur une voûte calcaire, le chardonnay développe ici un nez fin et délicat sur des notes d'agrumes et de poire. La bouche, fraîche, exhale les arômes floraux typiques du cépage, avec une touche saline qui rappelle le terroir d'Azé. De beaux accords gourmets en perspective !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Garenne

Millésime

2015

Appellation

Mâcon-Azé

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

voûte calcaire

Vendanges

manuelles

Elevage

en cuve inox (90%) et en fûts de chêne (10%)

Viticulture

raisonnée

Vinification

égrappage total. Pressurage pneumatique. Fermentation alcoolique en cuve inox à basse température. Fermentation malolactique complète.

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle aux reflets verts

Nez

fin et délicat sur des notes de citron vert, d'agrumes et de fruits blancs (poire)

Bouche

fraîche et friande avec des notes de fleurs blanches et salines. Longue et persistante.

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec une volaille rôtie, un plateau de fruits de mer et crustacés, des poissons en sauce...

Domaine de la Garenne

Plus d'information sur Domaine de la Garenne

Mâcon

L'appellation d'origine contrôlée Mâcon est l'un des fleurons de la Bourgogne du Sud, au coeur des vignobles du Mâconnais, dans le département de la Saône-et-Loire. Cette appellation, qui se distingue de Mâcon, produit des vins sur un ensemble de 26 communes, couvrant une superficie d'environ 3.000 hectares. Ainsi, peuvent revendiquer l'AOC Mâcon les communes de Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon,Cruzille, Davayé, Fuissé, Igé, Loché, Lugny, Mancey, Milly Lamartine, Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Saint-Gengoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, Verzé et Vinzelles.

Les monts du Mâconnais façonnent le terroir dominé par des terrains silicieux, argileux et sableux, particulièrement favorables à l'épanouissement du cépage du cru : le Chardonnay.

Les vins Mâcon sont exclusivement des vins blancs réputés pour la richesse de leur palette aromatique, héritée de l'expression magnifique du Chardonnay. Les Mâcon sont des vins très faciles qui s'apprécient en toutes circonstances. Ils n'en demeurent pas moins des produits de qualité qui ne déparent pas au sein des crus proposés par des maisons telles que la Maison Verget, le Domaine Louis Jadot ou le Domaine La Soufrandière-Bret Brothers.

Plus d'information sur les vins Mâcon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 14,5/20 (Millésime 2014) Bon vin

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Implantés à Mercurey, Amaury Devillard et sa sœur Aurore ont fait le pari en 2005 de reprendre la totalité de la distribution des différents domaines de la famille : Ch. de Chamirey et Dom. de la Ferté (Côte chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) et Dom. de la Garenne (Mâconnais).

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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