Domaine de la Garenne - Mâcon-Azé 2017

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

-

88/100

Robert Parker

-

Cité

Hachette

chardonnay

charnu

fruits de mer

« Vinifié et élevé à 100% en cuves inox, ce Macon Azé révèle de beaux arômes fins d’agrumes, de chèvrefeuille... Le vin est frais, dense et charnu, avec de belles saveurs de lemon curd et une finale saline. » (Bourgogne Aujourd'hui - Novembre 2018) De beaux accords gourmets en perspective !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Garenne

Millésime

2017

Appellation

Mâcon-Azé

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Voûte calcaire, vignes exposées sud-est sur les hauteurs (vignes les plus élevées) de la commune d’Azé, celles-ci bénéficient d’un très bel ensoleillement

Vendanges

Manuelles

Elevage

12 mois à 100% en cuve inox, sur lies fines

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Pressés dans un pressoir pneumatique, les jus restent en cuve à température contrôlée 24 à 30 heures en subissant un débourbage statique à froid. La fermentation alcoolique est effectuée en cuve inox à basse température. La fermentation malolactique est effectuée à 100%

Garde

3 à 5 ans

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune aux reflets verts

Nez

Intense avec des notes minérales et de pierre à fusil, Notes de fenouil et d’épice (poivre Timut)

Bouche

En bouche, le vin est ciselé, droit, frais avec une belle tension

Boire avant

2023

Servir

À 11-13°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement un plateau de fruits de mer, des crustacés et des sèches

Domaine de la Garenne

Plus d'information sur Domaine de la Garenne

Mâcon

L'appellation d'origine contrôlée Mâcon est l'un des fleurons de la Bourgogne du Sud, au coeur des vignobles du Mâconnais, dans le département de la Saône-et-Loire. Cette appellation, qui se distingue de Mâcon, produit des vins sur un ensemble de 26 communes, couvrant une superficie d'environ 3.000 hectares. Ainsi, peuvent revendiquer l'AOC Mâcon les communes de Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon,Cruzille, Davayé, Fuissé, Igé, Loché, Lugny, Mancey, Milly Lamartine, Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Saint-Gengoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, Verzé et Vinzelles.

Les monts du Mâconnais façonnent le terroir dominé par des terrains silicieux, argileux et sableux, particulièrement favorables à l'épanouissement du cépage du cru : le Chardonnay.

Les vins Mâcon sont exclusivement des vins blancs réputés pour la richesse de leur palette aromatique, héritée de l'expression magnifique du Chardonnay. Les Mâcon sont des vins très faciles qui s'apprécient en toutes circonstances. Ils n'en demeurent pas moins des produits de qualité qui ne déparent pas au sein des crus proposés par des maisons telles que la Maison Verget, le Domaine Louis Jadot ou le Domaine La Soufrandière-Bret Brothers.

Plus d'information sur les vins Mâcon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Situé sur les coteaux d’Azé, le domaine de la Garenne a été racheté en 2008 grâce à l’'alliance des familles Beaumont et Devillard (propriétaires du château de Chamirey et du domaine des Perdrix). Géré par les équipes Devillard et leur œoenologue Robert Vernizeau, il s'’est encore agrandi en 2014 avec des vignes en Mâcon-Bussières et Pouilly-Fuissé.

Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté (guide 2018) 16,5/20

A propos du vin :

Vinifié et élevé à 100% en cuves inox, ce Macon Azé révèle de beaux arômes fins d’agrumes, de chèvrefeuille... Le vin est frais, dense et charnu, avec de belles saveurs de lemon curd et une finale saline.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) Cité Vin réussi

A propos du vin :

Élevé dix mois en cuve, ce vin possède une franche et brillante couleur jaune clair. Fermé à l'approche, il laisse ensuite deviner des arômes de citron et de fruit de la Passion. Le palais est minéral, tendu, plutôt léger en matière mais de belle longueur.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 88/100 Bon vin

A propos du vin :

Des arômes de poire croquante et de chèvrefeuille présentent le Mâcon-Azé 2017, un vin mi-corsé, élégant, pur et succulent. Il est issu d'une parcelle de 3,5 hectares qui possède la plus haute altitude de l'appellation.

Avis client

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