D'une grande délicatesse, le nez de ce Mâcon-Azé arbore des notes de fougères, muguet et anis. Texture élégante en bouche, avec beaucoup de fraîcheur, pour une finale tout en longueur. De beaux accords gourmets en perspective !
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Oeil
Belle robe jaune or et brillante
Nez
D'une grande délicatesse, arômes de fougères, muguet et anis
Bouche
Texture élégante, fraîcheur, finale tout en longueur
Servir
À 11-13°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur du saumon en sauce, du jambon persillé, une gibelotte de lapin...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 1) 90/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
La famille Devillard s’est agrandie au-delà des frontières de la Bourgogne en rachetant la maison Rolet dans le Jura. À Mercurey, le château de Chamirey reste la plus importante de leurs propriétés bourguignonnes avec 37 hectares, dont 15 en premiers crus. La particularité du domaine est aussi de proposer une table d’hôtes au cœur du hameau. Une équipe technique compétente, avec l'arrivée d'une nouvelle maître de chai, Carole Briffox conseillée par l'oenologue Enrico Peyrone, réfléchit sans discontinuer à améliorer le travail dans les vignes, en vinification et en élevage, toujours à la recherche de l’excellence. Après un 2017 particulièrement réussi, le domaine a su capter tout le potentiel des 2018, son intensité mais également sa finesse. Une marche dans notre hiérarchie pourrait se franchir très bientôt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implantés à Mercurey, Amaury Devillard et sa sur Aurore ont fait le pari en 2005 de reprendre la totalité de la distribution des différents domaines de la famille : Ch. de Chamirey et Dom. de la Ferté (Côte chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) et Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vin noté (guide 2024) 90/100 (Millésime 2022)
PRIX 1JOUR1VIN
17
.90
Cash Back | 2.00%
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