Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.4/5 par 5 clients
Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, RVF 15,5/20
« Tanin fin, un vin complexe, à la texture délicate. Superbe toucher de bouche, sensuel et raffiné. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un rouge offrant beaucoup de matière et de densité, sur des arômes de fruits noirs. Grande longueur et belle persistance aromatique...
 

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Domaine :
Château de Chamirey
Nom du vin :
1er Cru Clos du Roi
Millésime :
2008
Appellation :
Mercurey
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Argilo-calcaire à prédominance argileuse
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée avec des apports limités en produits de traitement
Vinification :
Macération et fermentation alcoolique de 15 à 18 jours à températures contrôlées en cuves ouvertes, avec pigeage des raisins
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
100% en fûts de chêne dont 50% en fûts neufs
Oeil :
Très belle robe rubis grenat avec des reflets violacés
Nez :
Développe des notes florales (violettes), de petits fruits à grains (myrtille, mûre) ; arômes complexes
Bouche :
Beaucoup de matière, il est dense avec des arômes de fruits noirs. Les tanins sont denses et soyeux. Belle longueur et persistance aromatique
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2014
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 13-14°C
Accords mets/vins : Il accompagnera parfaitement les viandes rouges (onglet, côte de bœuf), le navarin d’agneau et le gigot d’agneau, ainsi que les fromages gras et secs...
Plus d'informations sur le Château de Chamirey et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Les Devillard ne manquent jamais d'humour et d'ambition et c'est toujours en s'amusant qu'Aurore et Amaury Devillard, au côté de leur père Bertrand, mènent la plus importante de leur propriété de 37 hectares à Mercurey, dont 15 en premiers crus. Une équipe technique compétente, dirigée par un binôme de caractère, Robert Vernizeau et Enrico Peyrone, réfléchit sans discontinuer à améliorer le travail dans les vignes, en vinification et en élevage, toujours à la recherche de l'excellence. La particularité du domaine est aussi de proposer une table d'hôtes au coeur du hameau de Chamirey, où dans un cadre élégant il est possible de déguster les vins de la maison avec vue sur les vignes.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Propriété de la famille Devillard, ce domaine emblématique a développé son activité viticole dans les années 1930, sous l'impulsion du marquis de Jouennes. Les héritiers de ce dernier, Bertrand Devillard et ses enfants Amaury et Aurore, conduisent aujourd'hui un vaste vignoble de 37 ha.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Cette propriété majestueuse du hameau de Chamirey appartient à la famille Devillard depuis 1934 et bénéficie d’une très belle collection de parcelles à Mercurey, dont six premiers crus. Elle dispose d'un espace dégustation pour découvrir l'ensemble des domaines Devillard dans le verre et l'assiette ainsi qu'un gîte de charme très prisée : une piscine vous y attend au pied des vignes du Clos du Roi. Bertrand, Amaury et Aurore Devillard possèdent également le Domaine des Perdrix en Côte de Nuits, La Garenne dans le Mâconnais ainsi que 4 ha à Givry : le domaine La Ferté. Nous avons eu l'occasion de déguster leurs trois givrys rouges, très recommandables, notamment Servoisine 2016. En mai 2018, les Devillard ont fait l'acquisition d'un fleuron du vignoble jurassien : le domaine Rolet, à Arbois.

Note des clients

4.4/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. JEAN K. Publié le 01/12/2015
Excellent millésime, il se conserve très bien. La complexité se révèle enfin depuis 2015. Belle longueur et une très belle complexité aromatique.
Note sans avis de M. JEROME W. Publié le 27/02/2014
Note sans avis de Mme ANNE-MARIE V. Publié le 07/12/2013
Note sans avis de M. EDY C. Publié le 20/10/2013
Note sans avis de M. STEVE F. Publié le 09/04/2013
L'appellation d'origine contrôlée Mercurey et Mercurey Premier Cru est l'une des plus importantes de la Côte Chalonnaise, près de Chalon-sur-Saône. Les vins de Mercurey bénéficient de cette appellation depuis 1923. Elle comporte en outre 32 climats classés en Mercurey Premier Cru. Le vignoble s'étend sur les communes de Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu. Les vignes du ...
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