Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges Le Village Vieilles Vignes 2018
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Decanter
« Le nez est incroyablement aromatique avec des notes de cerises vives auxquelles s'ajoutent des épices de bois et un zeste d'orange grillée. La bouche est vive et fraîche, avec des notes minérales et de ronces, soutenues par une excellente acidité. Le palais est très dynamique et la typicité du cépage est parfaite. » (Decanter 2020)
Caractéristiques
Domaine
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
Le Village Vieilles Vignes
Millésime
2018
Appellation
Nuits-Saint-Georges
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
3 parcelles situées sur le piémont des côtes au Nord comme au Sud du village, sur un sol calcaire mêlé d'argile et de marne
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en vendange éraflée avec levures indigènes
Élevage
15-18 mois, 30% en foudres neufs
Dégustation & accords
Oeil
Belle couleur rouge cerise
Nez
Fin, complexe et frais, parfums de griotte, fruits des bois acidulés, fleurs de printemps, touche de crème brûlée caramélisée et dragée, beau boisé bien intégré
Bouche
Attaque veloutée, riche et ample, arômes de bois et épices (écorce d'orange, laurier, poivre gris), nuances un peu fumées de tourbe, touche minérale de calcaire et graphite, finale encore un peu resserrée avec l'acidité et les tannins typiques de Nuits-Saint-Georges, belles notes de réglisse et violette en finale, grand vin de garde
Servir
À 17-18°C
Accords mets/vins
Parfait compagnon d'aiguillettes de canard à l'orange, de bœuf Black Angus, de cannettes farcies ou rôties au miel, d'une carbonade à la flamande, d'un civet de cerf, d'une gigue de sanglier...
Maison Edouard Delaunay
Nuits-Saint-Georges
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Plus qu'une nouveauté, une renaissance. Le retour de cette vieille maison fait du bien. L'homme qui l'a réveillé s'appelle Laurent Delaunay. Il est l'arrière petit-fils du fondateur et s'est imposé comme une référence en matière de vin de plaisir du Languedoc dans la grande distribution. C'est en Bourgogne, sur ses terres, qu'il affiche une nouvelle fois toute l'étendue de son talent et de sa vision. Nous recommandons particulièrement les cuvées de nuits-saint-georges, vinifiées avec un soin extrême et un souci d'extraction du tannin qui permet d'obtenir des vins voluptueux et tendres, toujours droits. L'ensemble de la gamme est irréprochable.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Vin noté (guide 2020) 92/100
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
A propos du vin :
Le nez est incroyablement aromatique avec des notes de cerises vives auxquelles s'ajoutent des épices de bois et un zeste d'orange grillée. La bouche est vive et fraîche, avec des notes minérales et de ronces, soutenues par une excellente acidité. Le palais est très dynamique et la typicité du cépage est parfaite.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Laurent et Catherine Delaunay, fondateurs de la maison de vins Badet-Clément à Nuits-Saint-Georges, ont fait renaître la maison de négoce Édouard Delaunay, fondée en 1893 par l'arrière-grand-père de Laurent. Elle propose une gamme de vins essentiellement issus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, allant de l'appellation régionale jusqu'au grand cru.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
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