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Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges Le Village Vieilles Vignes 2018

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Decanter

pinot noir
aromatique
grande garde
dynamique
aiguillettes de canard
vieilles vignes

« Le nez est incroyablement aromatique avec des notes de cerises vives auxquelles s'ajoutent des épices de bois et un zeste d'orange grillée. La bouche est vive et fraîche, avec des notes minérales et de ronces, soutenues par une excellente acidité. Le palais est très dynamique et la typicité du cépage est parfaite. » (Decanter 2020)

Caractéristiques

Domaine

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

Le Village Vieilles Vignes

Millésime

2018

Appellation

Nuits-Saint-Georges

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

3 parcelles situées sur le piémont des côtes au Nord comme au Sud du village, sur un sol calcaire mêlé d'argile et de marne

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en vendange éraflée avec levures indigènes

Élevage

15-18 mois, 30% en foudres neufs

Dégustation & accords

Oeil

Belle couleur rouge cerise

Nez

Fin, complexe et frais, parfums de griotte, fruits des bois acidulés, fleurs de printemps, touche de crème brûlée caramélisée et dragée, beau boisé bien intégré

Bouche

Attaque veloutée, riche et ample, arômes de bois et épices (écorce d'orange, laurier, poivre gris), nuances un peu fumées de tourbe, touche minérale de calcaire et graphite, finale encore un peu resserrée avec l'acidité et les tannins typiques de Nuits-Saint-Georges, belles notes de réglisse et violette en finale, grand vin de garde

Servir

À 17-18°C

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait compagnon d'aiguillettes de canard à l'orange, de bœuf Black Angus, de cannettes farcies ou rôties au miel, d'une carbonade à la flamande, d'un civet de cerf, d'une gigue de sanglier...

Maison Edouard Delaunay

Plus d'information sur Maison Edouard Delaunay

Nuits-Saint-Georges

Plus d'information sur Nuits-Saint-Georges

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Plus qu'une nouveauté, une renaissance. Le retour de cette vieille maison fait du bien. L'homme qui l'a réveillé s'appelle Laurent Delaunay. Il est l'arrière petit-fils du fondateur et s'est imposé comme une référence en matière de vin de plaisir du Languedoc dans la grande distribution. C'est en Bourgogne, sur ses terres, qu'il affiche une nouvelle fois toute l'étendue de son talent et de sa vision. Nous recommandons particulièrement les cuvées de nuits-saint-georges, vinifiées avec un soin extrême et un souci d'extraction du tannin qui permet d'obtenir des vins voluptueux et tendres, toujours droits. L'ensemble de la gamme est irréprochable.

Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2020) 92/100

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

A propos du vin :

Le nez est incroyablement aromatique avec des notes de cerises vives auxquelles s'ajoutent des épices de bois et un zeste d'orange grillée. La bouche est vive et fraîche, avec des notes minérales et de ronces, soutenues par une excellente acidité. Le palais est très dynamique et la typicité du cépage est parfaite.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Laurent et Catherine Delaunay, fondateurs de la maison de vins Badet-Clément à Nuits-Saint-Georges, ont fait renaître la maison de négoce Édouard Delaunay, fondée en 1893 par l'arrière-grand-père de Laurent. Elle propose une gamme de vins essentiellement issus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, allant de l'appellation régionale jusqu'au grand cru.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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