Domaine Bruno Clair - Pernand-Vergelesses 2011

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

85/100

Robert Parker

Notes : Robert Parker 85/100
« Le Pernand-Vergelesses 2011 provient d'une petite parcelle de 0,24 hectares de vignes. Il se dévoile sur un parfum noisetté et un bouquet fumé, tandis que la bouche offre une belle attaque et une finale légère, assez phénolique. Très bien. A boire maintenant. » (Wine Advocate Août 2013 - Robert Parker). Un vin sec et vif, assez léger en finale... Savoureux !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Bruno Clair

Millésime

2011

Appellation

Pernand-Vergelesses

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sol profond et généreux

Vendanges

manuelles

Elevage

en fûts de chêne pendant 16 à 22 mois selon les millésimes

Viticulture

Agriculture raisonnée

Vinification

pressurage pneumatique, débourbage à froid, fermentation alcoolique sans levurage et à basse température, maximum 20°C

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe jaune pâle

Nez

sur des arômes floraux, noisetés et subtilement fumés

Bouche

belle attaque, un vin sec et vif, assez léger en finale

Boire à partir de

2014

Boire avant

2016

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des volailles, des poissons de rivi&egrave;re, des fromages (Comt&eacute;)...<br/>

Domaine Bruno Clair

Plus d'information sur Domaine Bruno Clair

Pernand-Vergelesses

Tout savoir sur l’AOC Pernand-Vergelesses

L'appellation d'origine contrôlée Pernand-Vergelesses est une appellation village de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. La zone de production est strictement limitée à la commune de Pernand-Vergelesses. Outre trois Grands crus, elle comporte 8 climats classés en Pernand-Vergelesses Premier Cru : Sous Frétille (vins blancs seulement), Clos Berhet (vins blancs seulement), Clos du Village (vins blancs seulement), Creux de la Net, En Caradeux, Ile des Vergelesses, Les Fichots, Les Vergelesses. 
Le vignoble de Pernand-Vergelesses et Pernand-Vergelesses Premier Cru s'étend sur environ 130 hectares à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres. La plupart des vignes sont exposées au levant, au midi et quelques-unes au nord-est. A la base du coteau, le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires mêlés à des « chaillots » (résidus siliceux de calcaires à silex). Ils sont meubles, riches en potasse et en acide phosphorique. A mi-coteau, le terroir est constitué d'un sol calcaire caillouteux qui convient au Pinot Noir. En haut, les sols marneux, bruns ou jaunâtres se consacrent au Chardonnay. Le Domaine Chanson Père et Fils maîtrise parfaitement les subtilités du terroir. Pour ce qui est de la couleur de la terre, elle est rouge en raison des argiles ferrugineuses, des éléments excellents pour le drainage des racines. 
La teinte jaune du Callovien rappelle ainsi la côte de nuits. Tous les ans, la production de Pernand Vergelesses blanc et rouge peut atteindre les 6200 hectolitres. Pour information, le producteur classifie ses vins en deux catégories, à savoir ceux qui sont nommés « Villages » et ceux qui sont appelés « Premier Cru ». En outre, la différence entre ces deux produits réside sur l’exposition ou l’altitude des vignes.

Les vins Pernand-Vergelesses

Les vins Pernand-Vergelesses et Pernand-Vergelesses Premier Cru sont des vins rouges issus du cépage Pinot Noir, et des blancs 100% Chardonnay, les deux cépages majoritaires en Bourgogne. Les vins rouges se présentent sous des traits rubis foncé à reflets pourpres intenses. Le nez s’ouvre sur la fraise, la framboise, la violette également. Plus âgé, le vin tire sur le sous-bois, les épices. Les blancs, l’or blanc et le jaune pâle se teintent de doré avec l’âge. Les arômes de fleurs blanches annoncent avec le temps l’ambre et le miel, les épices encore.

Les vins rouges

Fermes et corsés, les vins rouges sont généralement bien charpentés. Grâce à des arômes de fruits noirs et rouges typiques, la qualité de ce produit reste unique. Lorsqu’il s’agit de rouge, pernand vergelesses utilise des fraises, des framboises ou des cerises avec des accents floraux spécifiquement violettes. Après des années de conservation, les notes animales et le musc commencent à apparaître une fois que le fruit est bien mûr et cuit. Quand le rouge est en bouche, il présente une attaque franche combinée à des tanins solides. Ainsi, l’harmonie entre l’acidité et le gras garantit à ce vin une maturité heureuse.

Les vins blancs

Pour ce qui est des vins blancs, ce sont des vins qui représentent environ 40 % des appellations « Premier Cru ». En principe, ils développent les particularités du chardonnay à l’aide des arômes de fleurs blanches et surtout à travers l’âge du produit. Cette catégorie compte actuellement huit classifications : En-Caradeux ; Creux-de-la-Net ; Ile-des-Vergelesses ;  Clos-Berthet ; Les-Fichots ; Village-de-Pernand ; Sous-Frétille ; Vergelesses. Ces diverses appellations sont uniquement destinées à la production de vins blancs. Bien qu’ils possèdent un potentiel de garde, leur conservation dépend de leurs climats et de leur méthode de culture.
Plus d'information sur les vins Pernand-Vergelesses

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 85/100 Bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Pernand-Vergelesses 2011 provient d'une petite parcelle de 0,24 hectares de vignes. Il se dévoile sur un parfum noisetté et un bouquet fumé, tandis que la bouche offre une belle attaque et une finale légère, assez phénolique. Très bien. A boire maintenant.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2014) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

« Bruno Clair élabore des bourgognes classiques, jeunes, vifs et tranchants ; on ne les comprend souvent qu'après quelques années de garde.. Ils sont immédiatement reconnaissables à leur matière épurée et leur belle persistance. Le domaine a mis en valeur les terroirs de Marsannay ainsi qu'une belle série de gevrey-chambertin, dont le magnifique Clos Saint-Jacques et la pièce maîtresse du domaine : l'élégant et raffiné chambertin Clos de Bèze. Les blancs, plus méconnus, sont tout aussi remarquables. Le domaine est d’une régularité digne d’éloges. »

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Bruno Clair au meilleur prix en vente privée !

13706 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*