Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2012
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
88/100
Robert Parker
-
16,5/20
RVF
-
17/20
Bettane & Desseauve
-
17,5/20
Gault & Millau
« Le Pommard 1er Cru Rugiens 2012 déploie un bouquet floral attrayant rappelant un peu un Volnay ! La bouche est moyennement corsée avec une entrée douce, arrondie, avec des notes de fruits noirs mêlées avec des minéraux et un aimable grain. L'harmonie règne. A boire jusqu'en 2024 ! » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker). Un rouge riche, robuste et intense aux notes épicées et poivrées. Un très beau vin de caractère !
Caractéristiques
Domaine
Bouchard Père et Fils
Cuvée
1er Cru Rugiens
Millésime
2012
Appellation
Pommard 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
sol calcaire avec dépôts ferrugineux, exposition Sud/Sud-Est
Viticulture
travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année
Vendanges
manuelles en petites caisses
Vinification
fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale
Élevage
8 à 13 mois en fûts de chêne de France, avec 20 à 60% de fûts neufs
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat aux reflets mauves
Nez
Bouquet aux arômes de fruits doublés de notes animales et d'une touche de fût
Bouche
Vin riche, robuste et intense aux notes épicées et poivrées qui demandera un peu de patience pour s'épanouir pleinement. Très bon potentiel de garde
Servir
en carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2025
Accords mets/vins
à déguster sur du gibier : sanglier, chevreuil, venaison...<br/>
Bouchard Père et Fils
Pommard
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2015) 17,5/20 (Remarquable)
A propos du vin :
La faible acidité apporte rondeur et charnu à ce Pommard. La framboise se joint aux notes de sous bois, boisé sans oublier son prolongement aromatique sur des épices. À juste mesure, ce vin de garde offre d'ores et déjà une qualité exceptionnelle.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 88/100 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Pommard 1er Cru Rugiens 2012 déploie un bouquet floral attrayant rappelant un peu un Volnay ! La bouche est moyennement corsée avec une entrée douce, arrondie, avec des notes de fruits noirs mêlées avec des minéraux et un aimable grain. L'harmonie règne. A boire jusqu'en 2024 !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 16,5/20 (Très bon vin)
A propos du vin :
Le Pommard montre plus de fermeté avec des tanins qui ne sont encore pas tout à fait polymérisés. Mais nous n'avons aucune inquiétude sur l'évolution de ce vin.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PATRICE C. Publié le 25/11/2015
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