Rodolphe Demougeot - Pommard 2015

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Un pommard bien fait au nez de cerise noire et de fleurs fanées, légèrement champignonné. La bouche est structurée par des tannins charnus et veloutés. La présence de gaz dissous impose un peu de carafage avant le service.

A propos du domaine :

Bien qu’installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le cœur de 7,8 hectares se compose principalement d’une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité dès leur jeune âge dans un style gourmand, très adapté à la restauration et à ceux qui aiment boire leurs vins jeunes. Les blancs, quant à eux, offrent droiture et verticalité.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Avec son côté épicé et ses notes de fruits noirs, il séduit par son bel équilibre. Ferme mais pas trop, la finale laisse augurer d'un beau vieillissement. Un fort bon classique.

A propos du domaine :

Rodolphe Demougeot a créé son domaine en 1992. Il produit surtout des vins rouges énergiques et denses, qui vieillissent très bien. Ils se montrent aujourd'hui harmonieux, affranchis des finales dures qui marquaient les millésimes passés.