Château des Rontets - Clos Varambon 2018
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
RVF
-
91/100
Burghound
« Belle minéralité pour ce nez fin aux délicates notes d’essence de pin. La bouche est bien en place, concentration d’un chardonnay mûr. L’équilibre est acquis par un élevage sobre et de fins amers persistants. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un profil texturé et enveloppant, des acides vifs, une excellente concentration. Un grand cru, superbe tout simplement.
Caractéristiques du vin
Domaine
Château des Rontets
Cuvée
Clos Varambon
Millésime
2018
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Clos planté après 1945
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En foudres récents de 30 hectolitres, en fûts de 400 et de 228 litres sans utilisation de bois neuf
Élevage
Sur lie de 12 à 18 mois sans bâtonnage
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur jaune dorée
Nez
Dans la jeunesse, arômes de fleurs blanches et de fruits frais. Après quelques années en cave, évocation de fruits secs, d'arômes d'encaustiques et d'épices
Bouche
Ample, élégante. Belle trame acide.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des poissons blancs de rivière, une volaille de Bresse à la crème, un plateau de fromages...
Château des Rontets
Plus d'information sur Château des Rontets
Pouilly-Fuissé
L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).
Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.
Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fuissé
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
On peut aisément comprendre pourquoi les époux Montrasi ont vite abandonné leur métier d'architectes en Italie pour reprendre cette maison de famille et reconvertis au métier de vigneron, tellement le lieu est magique. Ils ont patiemment remis cette propriété historique de près de 7 hectares au plus haut niveau du Pouilly-Fuissé, tirant aujourd'hui le meilleur d'un terroir original situé en altitude. Un travail méticuleux des vignes en mode biologique et des élevages soignés et longs ont construit des cuvées à la régularité admirable et au profil inimitable. Ce domaine est le diamant brut du Mâconnais. Une découverte majeure pour tout amateur et une inspiration pour tous les vins de la région.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 16,5/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Belle minéralité pour ce nez fin aux délicates notes d’essence de pin. La bouche est bien en place, concentration d’un chardonnay mûr. L’équilibre est acquis par un élevage sobre et de fins amers persistants.
A propos du domaine :
Claire et Fabio Gazeau-Montrasi, architectes reconvertis en viticulteurs passionnés, ont acquis une reconnaissance méritée grâce à l’excellence de leurs vins. Sur ce terroir unique qui culmine à 360 mètres d'altitude, ils produisent des pouilly-fuissé racés et complexes. Grâce à des élevages longs (près de deux ans pour les cuvées Birbettes et Pierrefolle), les vins acquièrent une maturité et des équilibres hors du commun. Le domaine, officiellement certifié en bio depuis 2005, est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé, ainsi que d'un demi-hectare de gamay en Saint-Amour. À l’aube de la publication au journal officiel du décret, l'INAO n’a hélas pas inclu le hameau des Rontets parmi les futurs premiers crus.

Burghound
Vin noté 91/100
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 12 avis
Note et avis de M.BERTRAND D. Publié le 11/12/2020
Attendre un peu sauf avec des huitres
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Note et avis de M.BERNARD I. Publié le 30/04/2022
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Note et avis de M.PASCAL C. Publié le 10/02/2022
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Note et avis de M.PASCAL H. Publié le 28/08/2021
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Note et avis de M.DOMINIQUE R. Publié le 25/08/2021
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Note et avis de M.SAMUEL C. Publié le 14/08/2021
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Note et avis de M.YVES T. Publié le 05/07/2021
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Note et avis de M.RENAUD B. Publié le 20/06/2021
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Note et avis de M.DIDIER D. Publié le 07/04/2021
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Note et avis de M.JEAN HERVE M. Publié le 30/03/2021
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