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Domaine de la Soufrandière - Au Vignerais 2018

Name: Domaine de la Soufrandière - Au Vignerais 2018
Brand: Domaine de la Soufrandière
Rating: 3.9 (7 reviews)

Pouilly-Fuissé|Vin blanc|Bio

3.9/5 (7 clients)

15/20

RVF

91/100

Robert Parker

chardonnay

dense

bouche satinée

risotto

« Le Pouilly-Fuissé Au Vignerais 2018 se montre également bien, se déployant dans le verre avec des arômes d'huile d'agrumes, de poire et de pêche fraîche. Dense, satiné et enveloppant, il est élégant et précis, tout en restant magnifiquement équilibré. Ce climat plein sud a été récolté le 29 août. » (Wine Advocate 2020) La précision et la complexité de ce vin peuvent le faire surpasser certains 1er crus !

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Site noté

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Domaine

Domaine de la Soufrandière

Cuvée

Au Vignerais

Millésime

2018

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sol argilo-calcaire riche en oxydes de fer, plein coteau sud de la Roche de Solutré, vignes âgées de 35 ans en moyenne

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En fûts et cuves

Élevage

En fûts et cuves pendant 17 mois

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe or vert

Nez

D'agrumes et de fruits exotiques

Bouche

Ample et généreuse

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Se mariera avec un risotto aux Saint Jacques, une tourte aux grenouilles, une côte de veau...

Plus d'information sur Domaine de la Soufrandière

Plus d'information sur Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les frères Bret, qui ne manquent jamais d’idées ni d’inventivité, sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur maîtrise aigüe de la biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements (au tracteur ou cheval) et leurs vignes sont devenues le terrain de jeu des chercheurs de l’INRA. La Soufrandière est le domaine familial de 11 hectares, aujourd’hui certifié Demeter. Bret Brothers est l’activité de négoce, en achats de raisins, produisant 15 micro-cuvées (dont dix sont certifiées bio). Les vins sont toujours d’une énergie remarquable, d'une grande pureté avec une digestibilité hors pair. Une des adresses modèle de la région, en toute confiance.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 91/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Pouilly-Fuissé Au Vignerais 2018 se comporte également bien, se déployant dans le verre avec des arômes d'huile d'agrumes, de poire et de pêche fraîche. Dense, satiné et enveloppant, il est élégant et précis, tout en restant magnifiquement équilibré. Ce climat plein sud a été récolté le 29 août.

A propos du domaine :

Le Domaine La Soufrandière est le domaine familial des frères dynamiques Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret (pour les critiques de leur projet de négociant, voir Bret Brothers), où ils produisent des vins magnifiquement satinés, purs, savoureux et expressifs. En agriculture biologique et vendangés à la main, les raisins sont pressés en grappes entières avant la fermentation en barrique, les vins finissant fréquemment leur élevage sur lies en cuve inox pour préserver la tension.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Récolté sur le coteau sud de Solutré, Au Vignerais parfume nos verres de notes d’abricot. C’est un chardonnay mûr, avec un fin sillage acidulé qui l’équilibre.

A propos du domaine :

Acquis par Jules Bret en 1947, le domaine La Soufrandière a vu débuter à Vinzelles les frères Bret, Jean-Philippe et Jean-Guillaume à partir du millésime 2000. Dès lors, le choix de la biodynamie devient une évidence. Ils seront certifiés Demeter en 2006 et ne cesseront d’expérimenter tant à la vigne qu’à la cave pour sublimer leurs terroirs avec un soin infini. Les cuvées avec peu ou pas de soufre sont ornées de la mention Zen sur l'étiquette. En marge de ce domaine, une activité de négoce haute couture a été créée en 2001, Bret Brothers, évidemment présente dans notre guide.

Burghound

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Note des clients

3.9/5

sur 7 avis

Note et avis de Mme PASCAL P. Publié le 26/03/2023

On atteint ici la perfection dans la magie d'un pouilly fuissé . Tout est là : le nez le gras , le fruité , le boisé et une finale longue qui vous laisse en joie .