1jour1vin
19355 avis clients

Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin blanc Le Charmois 2013

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5
4.3/5 (3 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

-

89/100

Burghound

-

87-89/100

Robert Parker

-

87/100

Wine Enthusiast

chardonnay
délicat
œufs cocotte aux champignons

« Frais, aux notes de pomme et d'agrumes, c'est un vin parfumé, immédiatement séduisant. Il a une acidité vive, une texture légèrement minérale et une finale acidulée. Il est jeune et vieillira bien qu'il soit délicieux maintenant. » (Wine Enthusiast 2016). Avec le temps, ce blanc délicat et profond arbore un registre plus rond, gras aux touches citronnées qui réveillent le palais. À déguster maintenant sur

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera avec un chèvre frais pané, des muffins au saumon, de la friture de perches, un potage de laitue, des œufs brouillés ou cocotte au saumon, un filet de carpe à l'oseille

Domaine Au Pied du Mont Chauve

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Saint-Aubin

Plus d'information sur Saint-Aubin

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Raffiné, subtil, belle profondeur délicate, allonge sur le zeste d’agrumes.

A propos du domaine :

Francine Picard, fille de Michel, met toute sa considérable énergie et son idéalisme à remodeler le style des vins de l’empire familial, 140 hectares de vignes. Depuis mai 2019, elle est épaulée par Antoine Lepetit, conseiller en biodynamie, son nouveau directeur technique. Le domaine sera certifié bio fin 2019 et les changements devraient se poursuivre sur des vinifications et des élevages encore plus précis. Une gamme importante de cuvées en rouge et en blanc très qualitative permet d’avoir un véritable aperçu des différents climats du secteur de Chassagne et de Saint-Aubin.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 87-89/100 (Bon vin)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Fermenté en foudres et fûts de chêne, le Saint Aubin 1er Cru La Charmois 2013 présente un charmant bouquet floral qui s'ouvre dans le verre, développant de subtiles senteurs de cire de bougie et de pivoine. La bouche est bien équilibrée à l'entrée avec des agrumes, du citron et du zeste d'orange; devient alors beaucoup plus laconique en finale et timide allant vers le style Chassagne-Montrachet. Cependant, c'est un vin important au charme appréciable… il lui faut juste un peu de temps en bouteille pour se laisser aller.

Burghound

Burghound

Vin noté 89/100

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2016) 87/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Frais, aux notes de pomme et d'agrumes, c'est un vin parfumé, immédiatement séduisant. Il a une acidité vive, une texture légèrement minérale et une finale acidulée. Il est jeune et vieillira bien qu'il soit délicieux maintenant.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5

sur 3 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ETIENNE D. Publié le 02/07/2023

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. KARL T. Publié le 26/12/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEREMY B. Publié le 21/11/2021

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