Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin blanc Le Charmois 2013
16/20
Bettane & Desseauve
89/100
Burghound
87-89/100
Robert Parker
87/100
Wine Enthusiast
« Frais, aux notes de pomme et d'agrumes, c'est un vin parfumé, immédiatement séduisant. Il a une acidité vive, une texture légèrement minérale et une finale acidulée. Il est jeune et vieillira bien qu'il soit délicieux maintenant. » (Wine Enthusiast 2016). Avec le temps, ce blanc délicat et profond arbore un registre plus rond, gras aux touches citronnées qui réveillent le palais. À déguster maintenant sur
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Oeil
Or
Nez
Expressif aux notes florales de pivoine et de cire subtiles senteurs de cire de bougie et de pivoine.
Bouche
Bel équilibre, avec le temps, le vin révèle davantage d'ampleur et de gras et abandonne quelque peu les notes d'agrumes. Texture légèrement minérale, vin délicat et séduisant à la finale acidulée.
Servir
À 12°C
Ouvrir
Et servir
Boire à partir de
À boire rapidement
Boire avant
2023
Garde
Jusqu'en 2025
Accords mets/vins
Se mariera avec un chèvre frais pané, des muffins au saumon, de la friture de perches, un potage de laitue, des œufs brouillés ou cocotte au saumon, un filet de carpe à l'oseille
Bettane & Desseauve
Vin noté 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Raffiné, subtil, belle profondeur délicate, allonge sur le zeste d’agrumes.
A propos du domaine :
Francine Picard, fille de Michel, met toute sa considérable énergie et son idéalisme à remodeler le style des vins de l’empire familial, 140 hectares de vignes. Depuis mai 2019, elle est épaulée par Antoine Lepetit, conseiller en biodynamie, son nouveau directeur technique. Le domaine sera certifié bio fin 2019 et les changements devraient se poursuivre sur des vinifications et des élevages encore plus précis. Une gamme importante de cuvées en rouge et en blanc très qualitative permet d’avoir un véritable aperçu des différents climats du secteur de Chassagne et de Saint-Aubin.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 87-89/100 (Bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Fermenté en foudres et fûts de chêne, le Saint Aubin 1er Cru La Charmois 2013 présente un charmant bouquet floral qui s'ouvre dans le verre, développant de subtiles senteurs de cire de bougie et de pivoine. La bouche est bien équilibrée à l'entrée avec des agrumes, du citron et du zeste d'orange; devient alors beaucoup plus laconique en finale et timide allant vers le style Chassagne-Montrachet. Cependant, c'est un vin important au charme appréciable… il lui faut juste un peu de temps en bouteille pour se laisser aller.
Burghound
Vin noté 89/100
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2016) 87/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Frais, aux notes de pomme et d'agrumes, c'est un vin parfumé, immédiatement séduisant. Il a une acidité vive, une texture légèrement minérale et une finale acidulée. Il est jeune et vieillira bien qu'il soit délicieux maintenant.
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. ETIENNE D. Publié le 02/07/2023
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Note et avis de M. KARL T. Publié le 26/12/2022
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Note et avis de M. JEREMY B. Publié le 21/11/2021
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