Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin blanc Le Charmois 2013

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Raffiné, subtil, belle profondeur délicate, allonge sur le zeste d’agrumes.

A propos du domaine :

Francine Picard, fille de Michel, met toute sa considérable énergie et son idéalisme à remodeler le style des vins de l’empire familial, 140 hectares de vignes. Depuis mai 2019, elle est épaulée par Antoine Lepetit, conseiller en biodynamie, son nouveau directeur technique. Le domaine sera certifié bio fin 2019 et les changements devraient se poursuivre sur des vinifications et des élevages encore plus précis. Une gamme importante de cuvées en rouge et en blanc très qualitative permet d’avoir un véritable aperçu des différents climats du secteur de Chassagne et de Saint-Aubin.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Fermenté en foudres et fûts de chêne, le Saint Aubin 1er Cru La Charmois 2013 présente un charmant bouquet floral qui s'ouvre dans le verre, développant de subtiles senteurs de cire de bougie et de pivoine. La bouche est bien équilibrée à l'entrée avec des agrumes, du citron et du zeste d'orange; devient alors beaucoup plus laconique en finale et timide allant vers le style Chassagne-Montrachet. Cependant, c'est un vin important au charme appréciable… il lui faut juste un peu de temps en bouteille pour se laisser aller.

Burghound

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Frais, aux notes de pomme et d'agrumes, c'est un vin parfumé, immédiatement séduisant. Il a une acidité vive, une texture légèrement minérale et une finale acidulée. Il est jeune et vieillira bien qu'il soit délicieux maintenant.