Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2014
16,5/20
Bettane & Desseauve
Dans une robe dorée, le Saint-Véran Sur La Carrière se révèle riche et complexe, avec des notes mentholées et épicées. La bouche est riche, portée par des arômes toastés et fumés. Un terroir d'exception qui se caractérise par une finesse et une opulence en bouche. Une explosion d’arômes pour un grand plaisir de dégustation !
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Oeil
robe brillante et dorée
Nez
bouquet riche et complexe avec des notes mentholées et épicées.
Bouche
riche, avec des arômes toastés et fumés. Finesse et opulence liées au terroir.
Servir
à 11-13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2020
Accords mets/vins
à déguster sur un magret de canard gingembre orange, un poulet fermier à la truffe de Bourgogne, un foie gras poêlé...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 16,5/20 + Coup de Coeur (Millésime 2013) (Vin de référence)
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Dom. de la Croix Senaillet a été créé en 1969 par Maurice Martin, qui a progressivement abandonné la polyculture pour la vigne. En 1990, son fils Richard reprend le domaine familial, avant d'être rejoint par son frère Stéphane en 1992. La propriété, de 6,5 ha au départ, s'est agrandie pour atteindre 25 ha aujourd'hui, répartis sur 52 parcelles en bio certifié depuis 2010. Forts de leur expérience, en 2015, les frères ont fait l'acquisition du Dom. de Mont Épin à Clessé (13 ha).
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. CHARLES B. Publié le 28/11/2017
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Note et avis de M. OLIVIER J. Publié le 21/03/2016
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Note et avis de M. LIONEL P. Publié le 09/01/2016
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