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G. Saumaize
Domaine G. Saumaize - Saint-Véran Les Pommards 2018
Domaine G. Saumaize - Saint-Véran Les Pommards 2018

Domaine G. Saumaize - Saint-Véran Les Pommards 2018

Saint-Véran|Vin blanc
Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (4 clients)

2*Étoiles

Hachette

chardonnay
salin
voluptueux
risotto aux cèpes

« Superbe Chardonnay »

« Une petite parcelle de 47 ares vendangée manuellement, une vinification et un élevage en fûts de chêne pendant 11 mois sont à l'origine de ce vin brillant de mille feux, au bouquet intense d'abricot, de sève de pin et de confiture de vieux garçon. La bouche se montre riche, ample, généreuse, centrée sur les fruits jaunes mûrs. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine G. Saumaize

Cuvée

Les Pommards

Millésime

2018

Appellation

Saint-Véran

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols de calcaire blanc recouvert d'une couche argileuse et pierreuse, lieu-dit Les Pommards, vignes âgées de 40 à 50 ans

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique, et après débourbage des moûts, une fermentation à froid

Élevage

En fût

Degré d'alcool

13%

Oeil

Or clair, limpide aux reflets verts intenses

Nez

Expressif, presque salin, qui s'ouvre sur les fleurs blanches, l'acacia, bien identitaire de l'appellation puis le bois frais et la vanille poivrée

Bouche

Côté crayeux, fin, délicat, ample, belle acidité en finale, un retour sur le citron confit, de la fraîcheur qui donne envie d'en reboire

Servir

À 9-11°C ou 11-13°C pour un vin plus mûr

Boire avant

2025

Garde

0 à 6 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Sublimera l’iode et la chair fine du poisson, les risottos aux produits de la mer ou aux champignons, dont la texture moelleuse sera bien cadrée par la franchise citronnée du vin, les quenelles de poisson. L'appellation Saint-Véran aime la compagnie des fromages de chèvre, le bleu de Bresse, le comté, le beaufort et les gruyères

Plus d'information sur Domaine G. Saumaize

Plus d'information sur Saint-Véran

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une petite parcelle de 47 ares vendangée manuellement, une vinification et un élevage en fûts de chêne pendant 11 mois sont à l'origine de ce vin brillant de mille feux, au bouquet intense d'abricot, de sève de pin et de confiture de vieux garçon. La bouche se montre riche, ample, généreuse, centrée sur les fruits jaunes mûrs.

A propos du domaine :

Touché dès son plus jeune âge par le virus de la viticulture en accompagnant ses parents dans les vignes, Guy Saumaize s'est naturellement orienté vers le métier de vigneron ; il a également créé une pépinière reconnue et fréquentée par de nombreux producteurs de la région. Annie, son épouse, a repris le flambeau à sa disparition en 2013. Depuis 2018, c'est leur fils Guillaume qui est aux commandes de ce domaine de 15 ha dont il a changé le nom : le Dom. des Maillettes est devenu le Dom. G. Saumaize.

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 4 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. GUILLAUME L. Publié le 21/08/2026

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 17/11/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JACQUES K. Publié le 20/03/2022

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. GILLES C. Publié le 24/12/2021

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