Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Situé sur un coteau à mi-pente, sur des sols pierreux, le Clos Rousseau s'exprime sur des notes de fleurs blanches (acacia) et d'agrumes, soutenues par des touches briochées, de noisettes et d'amandes. La bouche fine et élégante, alliant rondeur et volume contrastés par une belle minéralité.

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Domaine :
Domaine Prieur-Brunet
Nom du vin :
1er Cru Clos Rousseau
Millésime :
2016
Appellation :
Santenay
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Clos à mi-pente sur sols pierreux
Vendanges :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage en douceur, fermentation en fûts dont 1/ 3 neuf
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
15 mois sur lies en fûts
Nez :
Arômes de fleurs blanches (acacia) et d'agrumes, et des notes de noisettes, d'amandes et de brioche
Bouche :
Élégante et fine, belle minéralité, notes briochées
Boire avant :
2025+
Servir :
À 12°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur un foie gras et compotée d'oignons ou sur des moules au curry, pintade au four...
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Santenay est une appellation communale de la Côte de Beaune en Côte d’Or concernant les communes de Santenay et Remigny. Cette appellation, instituée en 1937, comporte 12 climats classés en Santenay Premier Cru : La Comme, Les Gravières, Clos de Tavannes, Beauregard, Clos Faubard, Clos des Mouches, Beaurepaire, Passetemps, La Maladière, Grand Clos Rousseau, Clos Rousseau. Le ...
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